Tegame 2 manici copper cm 32
Tegame 2 manici copper cm 32
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Descrizione
Descrizione
Tegame 2 manici Copper 32 cm: tradizione e innovazione in un'unica pentola
Scopri l'eccellenza della cottura con il tegame Copper, un capolavoro di ingegneria culinaria che unisce tre metalli nobili in perfetta armonia. Questo tegame 2 manici combina la bellezza estetica del rame con le performance tecniche dell'alluminio e dell'acciaio inox, creando uno strumento di cottura versatile e affidabile per la tua cucina.
La composizione a tre strati: il segreto della perfezione
Il tegame Copper si distingue per la sua innovativa struttura multistrato:
- Strato esterno di rame 1,1 mm (55%): dona un'incomparabile bellezza estetica di tradizione autentica, caratteristica visiva inconfondibile che abbellisce ogni cucina
- Strato centrale di alluminio 0,5 mm (25%): leggerissimo ma eccellente conduttore di calore, garantisce lo spessore ideale senza aggiungere peso eccessivo
- Strato interno in acciaio inox 18/10 0,4 mm (20%): assicura massima igiene, praticità di pulizia e sicurezza alimentare
Performance termiche superiori
Con una capacità di conduzione del calore pari a 320 W/mºK, il tegame Copper è tra i migliori materiali per cotture lunghe e costanti. L'alluminio nel cuore garantisce la perfetta dilatazione tra rame e acciaio, assicurando elasticità e durata nel tempo anche con grandi sbalzi termici.
Consigli per un utilizzo ottimale:
- Non lasciare il tegame vuoto a contatto diretto con fiamme o piastre
- Salare l'acqua solo quando è in ebollizione per proteggere il fondo
- Agitare sempre l'acqua dopo aver aggiunto il sale
- Può essere utilizzato a freddo come contenitore per salamoie
- Se usato su induzione, mantenere il tegame ben aderente alla piastra (anche 1 mm di distacco disattiva la rilevazione)
- Su induzione, pulire la piastra semplicemente con un panno umido
Specifiche tecniche:
Dimensioni: 32 x 5,5 cm (H)
Coperchio escluso
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Descrizione
Descrizione
Tegame 2 manici Copper 32 cm: tradizione e innovazione in un'unica pentola
Scopri l'eccellenza della cottura con il tegame Copper, un capolavoro di ingegneria culinaria che unisce tre metalli nobili in perfetta armonia. Questo tegame 2 manici combina la bellezza estetica del rame con le performance tecniche dell'alluminio e dell'acciaio inox, creando uno strumento di cottura versatile e affidabile per la tua cucina.
La composizione a tre strati: il segreto della perfezione
Il tegame Copper si distingue per la sua innovativa struttura multistrato:
- Strato esterno di rame 1,1 mm (55%): dona un'incomparabile bellezza estetica di tradizione autentica, caratteristica visiva inconfondibile che abbellisce ogni cucina
- Strato centrale di alluminio 0,5 mm (25%): leggerissimo ma eccellente conduttore di calore, garantisce lo spessore ideale senza aggiungere peso eccessivo
- Strato interno in acciaio inox 18/10 0,4 mm (20%): assicura massima igiene, praticità di pulizia e sicurezza alimentare
Performance termiche superiori
Con una capacità di conduzione del calore pari a 320 W/mºK, il tegame Copper è tra i migliori materiali per cotture lunghe e costanti. L'alluminio nel cuore garantisce la perfetta dilatazione tra rame e acciaio, assicurando elasticità e durata nel tempo anche con grandi sbalzi termici.
Consigli per un utilizzo ottimale:
- Non lasciare il tegame vuoto a contatto diretto con fiamme o piastre
- Salare l'acqua solo quando è in ebollizione per proteggere il fondo
- Agitare sempre l'acqua dopo aver aggiunto il sale
- Può essere utilizzato a freddo come contenitore per salamoie
- Se usato su induzione, mantenere il tegame ben aderente alla piastra (anche 1 mm di distacco disattiva la rilevazione)
- Su induzione, pulire la piastra semplicemente con un panno umido
Specifiche tecniche:
Dimensioni: 32 x 5,5 cm (H)
Coperchio escluso
Il Brand
Baldassare Agnelli
Baldassare Agnelli è un'azienda italiana storica, fondata nel 1907 a Lallio (Bergamo), specializzata nella produzione di pentole, casseruole e utensili da cucina in alluminio. Con oltre un secolo di storia, l'azienda è diventata un punto di riferimento per la ristorazione professionale e per le cucine domestiche, grazie alla qualità e alla durabilità dei suoi prodotti. Pentole Agnelli è nota per le sue casseruole in alluminio puro, alluminio antiaderente e acciaio inox, utilizzate dai migliori chef italiani e internazionali. L'azienda produce interamente in Italia, mantenendo viva la tradizione manifatturiera bergamasca e coniugandola con l'innovazione nei materiali e nei trattamenti superficiali. Pentole Agnelli è un marchio emblema del Made in Italy gastronomico, presente nelle cucine professionali e nei negozi di casalinghi di tutto il mondo.
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