Tegame 2 manici copper cm 20
Tegame 2 manici copper cm 20
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Descrizione
Descrizione
Il Tegame Copper 2 Manici rappresenta l'eccellenza nella cucina tradizionale: un capolavoro costruito con la combinazione perfetta di tre metalli nobili, ognuno scelto per le sue proprietà uniche.
La Composizione Vincente dei Tre Metalli:
- Rame esterno (1,1 mm - 55%): dona bellezza incomparabile e quella tipica estetica tradizionale che caratterizza le migliori cucine;
- Alluminio interno (0,5 mm - 25%): leggero e eccellente conduttore di calore, garantisce lo spessore ideale senza gravare sul peso;
- Acciaio inox 18/10 (0,4 mm - 20%): assicura massima praticità, facilità di pulizia e totale sicurezza igienica.
Questa struttura a tre strati solidali crea un compound di grande levatura: l'alluminio al centro funge da "cuore elastico", permettendo la perfetta dilatazione del rame e dell'acciaio anche con i grandi sbalzi termici, garantendo la durabilità nel tempo.
Prestazioni Termiche Superiori:
Con una conducibilità termica di 320 W/mºK, il Copper è tra i migliori materiali disponibili. La distribuzione del calore avviene su tutta la superficie in modo uniforme e costante, rendendolo ideale per cotture lunghe e misurate. Il rame esterno assicura una diffusione ottimale del calore, mentre l'acciaio inossidabile interno garantisce praticità e igiene.
Consigli di Utilizzo:
- Non lasciare mai il tegame vuoto a contatto diretto con fiamme o piastre;
- Nelle bolliture, aggiungere il sale solo quando l'acqua è già in ebollizione e agitare sempre dopo aver immerso il sale, per evitare di rovinare il fondo;
- Può essere utilizzato a freddo come contenitore per salamoie;
- Per cottura a induzione: mantenere il tegame ben aderente alla piastra (anche un millimetro di distacco disattiva l'induzione). Pulire la piastra semplicemente con un panno umido.
Caratteristiche Tecniche:
- Dimensioni: 20 x 4H cm
- 2 Manici robusti per una presa sicura
- Coperchio escluso
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Descrizione
Descrizione
Il Tegame Copper 2 Manici rappresenta l'eccellenza nella cucina tradizionale: un capolavoro costruito con la combinazione perfetta di tre metalli nobili, ognuno scelto per le sue proprietà uniche.
La Composizione Vincente dei Tre Metalli:
- Rame esterno (1,1 mm - 55%): dona bellezza incomparabile e quella tipica estetica tradizionale che caratterizza le migliori cucine;
- Alluminio interno (0,5 mm - 25%): leggero e eccellente conduttore di calore, garantisce lo spessore ideale senza gravare sul peso;
- Acciaio inox 18/10 (0,4 mm - 20%): assicura massima praticità, facilità di pulizia e totale sicurezza igienica.
Questa struttura a tre strati solidali crea un compound di grande levatura: l'alluminio al centro funge da "cuore elastico", permettendo la perfetta dilatazione del rame e dell'acciaio anche con i grandi sbalzi termici, garantendo la durabilità nel tempo.
Prestazioni Termiche Superiori:
Con una conducibilità termica di 320 W/mºK, il Copper è tra i migliori materiali disponibili. La distribuzione del calore avviene su tutta la superficie in modo uniforme e costante, rendendolo ideale per cotture lunghe e misurate. Il rame esterno assicura una diffusione ottimale del calore, mentre l'acciaio inossidabile interno garantisce praticità e igiene.
Consigli di Utilizzo:
- Non lasciare mai il tegame vuoto a contatto diretto con fiamme o piastre;
- Nelle bolliture, aggiungere il sale solo quando l'acqua è già in ebollizione e agitare sempre dopo aver immerso il sale, per evitare di rovinare il fondo;
- Può essere utilizzato a freddo come contenitore per salamoie;
- Per cottura a induzione: mantenere il tegame ben aderente alla piastra (anche un millimetro di distacco disattiva l'induzione). Pulire la piastra semplicemente con un panno umido.
Caratteristiche Tecniche:
- Dimensioni: 20 x 4H cm
- 2 Manici robusti per una presa sicura
- Coperchio escluso
Il Brand
Baldassare Agnelli
Baldassare Agnelli è un'azienda italiana storica, fondata nel 1907 a Lallio (Bergamo), specializzata nella produzione di pentole, casseruole e utensili da cucina in alluminio. Con oltre un secolo di storia, l'azienda è diventata un punto di riferimento per la ristorazione professionale e per le cucine domestiche, grazie alla qualità e alla durabilità dei suoi prodotti. Pentole Agnelli è nota per le sue casseruole in alluminio puro, alluminio antiaderente e acciaio inox, utilizzate dai migliori chef italiani e internazionali. L'azienda produce interamente in Italia, mantenendo viva la tradizione manifatturiera bergamasca e coniugandola con l'innovazione nei materiali e nei trattamenti superficiali. Pentole Agnelli è un marchio emblema del Made in Italy gastronomico, presente nelle cucine professionali e nei negozi di casalinghi di tutto il mondo.
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