Fascella per formaggio 18x7 bassa senza piedini
Fascella per formaggio 18x7 bassa senza piedini
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Descrizione
Descrizione
La fascella per formaggio 18x7 è lo strumento indispensabile per chi vuole realizzare formaggi freschi e a pasta dura con risultati professionali. Questa fascella in plastica accompagna il vostro formaggio attraverso ogni fase della lavorazione, conferendogli la forma caratteristica e permettendo lo spurgo ideale della cagliata.
Grazie al suo diametro di 18 cm e all'altezza contenuta di 7 cm, è perfetta per una vasta gamma di formaggi di medie dimensioni. Il profilo leggermente conico – con la circonferenza superiore più ampia rispetto alla base – facilita l'estrazione del formaggio una volta che la cagliata ha raggiunto la giusta consistenza, senza rischi di rottura.
Le pareti e il fondo sono interamente traforati con una fitta reticola di fori regolarmente distribuiti. Questo sistema di drenaggio naturale è fondamentale per: aumentare la consistenza della cagliata, favorire lo spurgo del siero in modo uniforme e garantire una corretta asciugatura del prodotto finito.
Caratteristiche tecniche:
- Diametro: 18 cm
- Altezza: 7 cm
- Senza piedini
- Pareti e fondo completamente traforati
- Materiale: plastica alimentare
Ideale per chi inizia a fare formaggio in casa o per piccoli caseifici artigianali. Durable e facile da pulire, è l'alleato perfetto per ottenere formaggi dalla qualità costante.
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La fascella per formaggio 18x7 è lo strumento indispensabile per chi vuole realizzare formaggi freschi e a pasta dura con risultati professionali. Questa fascella in plastica accompagna il vostro formaggio attraverso ogni fase della lavorazione, conferendogli la forma caratteristica e permettendo lo spurgo ideale della cagliata.
Grazie al suo diametro di 18 cm e all'altezza contenuta di 7 cm, è perfetta per una vasta gamma di formaggi di medie dimensioni. Il profilo leggermente conico – con la circonferenza superiore più ampia rispetto alla base – facilita l'estrazione del formaggio una volta che la cagliata ha raggiunto la giusta consistenza, senza rischi di rottura.
Le pareti e il fondo sono interamente traforati con una fitta reticola di fori regolarmente distribuiti. Questo sistema di drenaggio naturale è fondamentale per: aumentare la consistenza della cagliata, favorire lo spurgo del siero in modo uniforme e garantire una corretta asciugatura del prodotto finito.
Caratteristiche tecniche:
- Diametro: 18 cm
- Altezza: 7 cm
- Senza piedini
- Pareti e fondo completamente traforati
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Grazie al loro spessore robusto, le nostre scatole possono essere riutilizzate più volte per altre spedizioni o per lo stoccaggio. Quando non ti serviranno più, sono completamente riciclabili per un impatto ambientale minimo.
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