Dischi oleari d. 70 cm
Dischi oleari d. 70 cm
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Descrizione
Descrizione
I dischi oleari da 70 cm sono componenti essenziali per chi desidera estrarre olio d'oliva di qualità con il metodo tradizionale. A differenza dei fiscoli realizzati in fibra di cocco, questi sono costruiti in fibra sintetica di polipropilene al 100% per alimenti, garantendo igiene, durabilità e affidabilità nel tempo.
Questi dischi rappresentano la base del sistema di pressione: si tratta di piatti circolari in acciaio con sponde leggermente rialzate e sagomate, dotati di carrello per facilitare la movimentazione. Al centro è presente un cilindro forato (foratina) che mantiene verticale la pila e favorisce il deflusso del mosto d'olio lungo l'intero asse centrale, ottimizzando l'estrazione.
Come funziona il ciclo di estrazione:
- Sul primo disco adagiato sul fondo del piatto si dispone uno strato di pasta d'oliva spesso 3 cm all'interno del doppio fiscolo
- Si sovrappone un secondo disco e un secondo strato di pasta, ripetendo l'operazione
- Ogni tre strati di pasta si interpone un disco senza pasta e un disco d'acciaio per distribuire uniformemente la pressione
- La pila completa è formata da: 60 dischi alternati, 60 strati di pasta, 20 dischi d'acciaio e 20 dischi senza pasta
- La torre viene inserita nella pressa: il mosto d'olio si separa dalla frazione solida e fluisce verso l'esterno e la foratina
- Terminata l'estrazione, la pila si smonta e dalla sansa si procede alla centrifugazione verticale per separare completamente olio e acqua
Caratteristiche tecniche:
- Fiscolo semplice
- Diametro: 70 cm
- 1 foro
- Materiale: polipropilene 100% per alimenti
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Descrizione
Descrizione
I dischi oleari da 70 cm sono componenti essenziali per chi desidera estrarre olio d'oliva di qualità con il metodo tradizionale. A differenza dei fiscoli realizzati in fibra di cocco, questi sono costruiti in fibra sintetica di polipropilene al 100% per alimenti, garantendo igiene, durabilità e affidabilità nel tempo.
Questi dischi rappresentano la base del sistema di pressione: si tratta di piatti circolari in acciaio con sponde leggermente rialzate e sagomate, dotati di carrello per facilitare la movimentazione. Al centro è presente un cilindro forato (foratina) che mantiene verticale la pila e favorisce il deflusso del mosto d'olio lungo l'intero asse centrale, ottimizzando l'estrazione.
Come funziona il ciclo di estrazione:
- Sul primo disco adagiato sul fondo del piatto si dispone uno strato di pasta d'oliva spesso 3 cm all'interno del doppio fiscolo
- Si sovrappone un secondo disco e un secondo strato di pasta, ripetendo l'operazione
- Ogni tre strati di pasta si interpone un disco senza pasta e un disco d'acciaio per distribuire uniformemente la pressione
- La pila completa è formata da: 60 dischi alternati, 60 strati di pasta, 20 dischi d'acciaio e 20 dischi senza pasta
- La torre viene inserita nella pressa: il mosto d'olio si separa dalla frazione solida e fluisce verso l'esterno e la foratina
- Terminata l'estrazione, la pila si smonta e dalla sansa si procede alla centrifugazione verticale per separare completamente olio e acqua
Caratteristiche tecniche:
- Fiscolo semplice
- Diametro: 70 cm
- 1 foro
- Materiale: polipropilene 100% per alimenti
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