Dischi oleari d. 60 cm
Dischi oleari d. 60 cm
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Descrizione
Descrizione
Dischi Oleari Professionali per la Spremitura dell'Olio
I dischi oleari sono componenti essenziali per chi desidera estrarre olio d'oliva di qualità con metodi tradizionali e affidabili. Realizzati in fibra sintetica di polipropilene al 100% per alimenti, rappresentano l'evoluzione moderna dei fiscoli in fibra di cocco, garantendo maggiore durabilità e igienicità nel processo di lavorazione.
Come Funziona il Sistema di Spremitura
Il disco oleario è il cuore del sistema di estrazione. Si utilizza un piatto circolare in acciaio con sponde sagomate, carrellato per facilitare la movimentazione. Al centro è posizionato un cilindro forato (foratina) che mantiene la struttura verticale e consente il drenaggio del mosto lungo tutto l'asse centrale della pila.
Il Processo di Assemblaggio della Pila
La costruzione della pila segue una sequenza precisa e collaudata:
- Sul primo diaframma nel fondo del piatto si dispone uno strato di pasta d'oliva di 3 cm di spessore all'interno del doppio fiscolo
- Si alterna un secondo diaframma e un secondo strato di pasta
- Ogni tre strati di pasta si sovrappone un diaframma senza pasta e un disco d'acciaio per distribuire uniformemente la pressione
La pila finale è composta da 60 diaframmi alternati a 60 strati di pasta, più 20 dischi d'acciaio e 20 diaframmi senza pasta.
Dall'Estrazione al Prodotto Finito
Una volta assemblata, la torre viene inserita nella pressa. Durante la spremitura, il mosto d'olio si separa dalla frazione solida e, grazie al sistema drenante, fluisce verso l'esterno e lungo la foratina, raccogliendosi sul piatto. Terminata l'estrazione, la pila viene smontata e dalla sansa rimossa dai diaframmi. Il mosto ricavato viene infine sottoposto a centrifugazione verticale per separare completamente l'olio dall'acqua.
Specifiche Tecniche
- Tipo: Fiscolo semplice
- Diametro: 60 cm
- Fori: 1
- Materiale: Polipropilene 100% per alimenti
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Descrizione
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Dischi Oleari Professionali per la Spremitura dell'Olio
I dischi oleari sono componenti essenziali per chi desidera estrarre olio d'oliva di qualità con metodi tradizionali e affidabili. Realizzati in fibra sintetica di polipropilene al 100% per alimenti, rappresentano l'evoluzione moderna dei fiscoli in fibra di cocco, garantendo maggiore durabilità e igienicità nel processo di lavorazione.
Come Funziona il Sistema di Spremitura
Il disco oleario è il cuore del sistema di estrazione. Si utilizza un piatto circolare in acciaio con sponde sagomate, carrellato per facilitare la movimentazione. Al centro è posizionato un cilindro forato (foratina) che mantiene la struttura verticale e consente il drenaggio del mosto lungo tutto l'asse centrale della pila.
Il Processo di Assemblaggio della Pila
La costruzione della pila segue una sequenza precisa e collaudata:
- Sul primo diaframma nel fondo del piatto si dispone uno strato di pasta d'oliva di 3 cm di spessore all'interno del doppio fiscolo
- Si alterna un secondo diaframma e un secondo strato di pasta
- Ogni tre strati di pasta si sovrappone un diaframma senza pasta e un disco d'acciaio per distribuire uniformemente la pressione
La pila finale è composta da 60 diaframmi alternati a 60 strati di pasta, più 20 dischi d'acciaio e 20 diaframmi senza pasta.
Dall'Estrazione al Prodotto Finito
Una volta assemblata, la torre viene inserita nella pressa. Durante la spremitura, il mosto d'olio si separa dalla frazione solida e, grazie al sistema drenante, fluisce verso l'esterno e lungo la foratina, raccogliendosi sul piatto. Terminata l'estrazione, la pila viene smontata e dalla sansa rimossa dai diaframmi. Il mosto ricavato viene infine sottoposto a centrifugazione verticale per separare completamente l'olio dall'acqua.
Specifiche Tecniche
- Tipo: Fiscolo semplice
- Diametro: 60 cm
- Fori: 1
- Materiale: Polipropilene 100% per alimenti
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