Dischi oleari d. 50 cm
Dischi oleari d. 50 cm
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Descrizione
Descrizione
I dischi oleari sono componenti essenziali nel processo di estrazione dell'olio d'oliva tradizionale. Realizzati in fibra sintetica di polipropilene al 100% per alimenti, rappresentano l'evoluzione moderna rispetto ai fiscoli in fibra di cocco, garantendo maggiore durabilità e igiene alimentare.
Questi dischi circolari in acciaio sono dotati di sponde sagomate e leggermente rialzate, pensate per contenere perfettamente la pasta d'oliva durante la costruzione della pila. La struttura è carrellata per una movimentazione pratica e agevole, ideale nei frantoio moderni e tradizionali.
Al centro di ogni disco è integrato un cilindro forato (foratina) che svolge due funzioni cruciali: mantiene la pila perfettamente verticale durante tutto il processo di pressatura e favorisce il deflusso ottimale del mosto d'olio, sia lungo l'asse centrale che esterno della struttura.
Come funziona nel ciclo di lavorazione:
- Sul primo diaframma, posizionato sul fondo del piatto, si dispone uno strato di pasta d'oliva di 3 cm all'interno del doppio fiscolo
- Si sovrappongono in sequenza: secondo diaframma, secondo strato di pasta, e così via
- Ogni tre strati di pasta si inserisce un diaframma senza pasta e un disco d'acciaio per distribuire uniformemente la pressione
- La pila finale è composta da 60 diaframmi alternati a 60 strati di pasta, 20 dischi d'acciaio e 20 diaframmi senza pasta
- Una volta inserita nella pressa, il mosto d'olio si separa dalla frazione solida e fluisce sul piatto attraverso il sistema drenante
- Terminata l'estrazione, la pila viene smontata e dai diaframmi viene rimossa facilmente la sansa
- Il mosto subisce quindi una centrifugazione verticale per la separazione finale olio-acqua
Specifiche tecniche:
- Tipo: Fiscolo semplice
- Diametro: 50 cm
- Configurazione: 1 foro
- Materiale: Polipropilene 100% per alimenti / Acciaio
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Descrizione
Descrizione
I dischi oleari sono componenti essenziali nel processo di estrazione dell'olio d'oliva tradizionale. Realizzati in fibra sintetica di polipropilene al 100% per alimenti, rappresentano l'evoluzione moderna rispetto ai fiscoli in fibra di cocco, garantendo maggiore durabilità e igiene alimentare.
Questi dischi circolari in acciaio sono dotati di sponde sagomate e leggermente rialzate, pensate per contenere perfettamente la pasta d'oliva durante la costruzione della pila. La struttura è carrellata per una movimentazione pratica e agevole, ideale nei frantoio moderni e tradizionali.
Al centro di ogni disco è integrato un cilindro forato (foratina) che svolge due funzioni cruciali: mantiene la pila perfettamente verticale durante tutto il processo di pressatura e favorisce il deflusso ottimale del mosto d'olio, sia lungo l'asse centrale che esterno della struttura.
Come funziona nel ciclo di lavorazione:
- Sul primo diaframma, posizionato sul fondo del piatto, si dispone uno strato di pasta d'oliva di 3 cm all'interno del doppio fiscolo
- Si sovrappongono in sequenza: secondo diaframma, secondo strato di pasta, e così via
- Ogni tre strati di pasta si inserisce un diaframma senza pasta e un disco d'acciaio per distribuire uniformemente la pressione
- La pila finale è composta da 60 diaframmi alternati a 60 strati di pasta, 20 dischi d'acciaio e 20 diaframmi senza pasta
- Una volta inserita nella pressa, il mosto d'olio si separa dalla frazione solida e fluisce sul piatto attraverso il sistema drenante
- Terminata l'estrazione, la pila viene smontata e dai diaframmi viene rimossa facilmente la sansa
- Il mosto subisce quindi una centrifugazione verticale per la separazione finale olio-acqua
Specifiche tecniche:
- Tipo: Fiscolo semplice
- Diametro: 50 cm
- Configurazione: 1 foro
- Materiale: Polipropilene 100% per alimenti / Acciaio
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