Zymaflore "x 16" 0,5kg
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Description
Description
ZYMAFLORE "X 16" est la levure sélectionnée pour obtenir des vins blancs et rosés modernes, parfumés et riches en arômes fascinants. Un Saccharomyces Cerevisiae sec actif (LSAS) non OGM, développé par un croisement naturel qui garantit d'excellents résultats fermentatifs dans toutes les conditions.
Cette levure allie une capacité extraordinaire de production d'esters fermentatifs avec un profil aromatique fin et pur, maintenant le caractère pof(-) qui assure une fermentation sûre même dans les situations les plus exigeantes. Parfaite pour élaborer des vins blancs et rosés de qualité à partir de cépages à profil aromatique neutre ou de raisins récoltés avec des rendements élevés en vigne.
Conforme au Règ. (UE) 2019/934 – Apte à l'élaboration de produits destinés à la consommation humaine directe, pour usage œnologique réglementé.
Caractéristiques fermentatives :
- Cinétique de fermentation particulièrement rapide
- Tolérance à l'alcool : jusqu'à 16% vol.
- Tolérance aux basses températures de fermentation : à partir de 12°C*
- Besoins faibles en azote
- Tolérance aux faibles turbidités
- Faible production d'acidité volatile et de H₂S
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ZYMAFLORE "X 16" est la levure sélectionnée pour obtenir des vins blancs et rosés modernes, parfumés et riches en arômes fascinants. Un Saccharomyces Cerevisiae sec actif (LSAS) non OGM, développé par un croisement naturel qui garantit d'excellents résultats fermentatifs dans toutes les conditions.
Cette levure allie une capacité extraordinaire de production d'esters fermentatifs avec un profil aromatique fin et pur, maintenant le caractère pof(-) qui assure une fermentation sûre même dans les situations les plus exigeantes. Parfaite pour élaborer des vins blancs et rosés de qualité à partir de cépages à profil aromatique neutre ou de raisins récoltés avec des rendements élevés en vigne.
Conforme au Règ. (UE) 2019/934 – Apte à l'élaboration de produits destinés à la consommation humaine directe, pour usage œnologique réglementé.
Caractéristiques fermentatives :
- Cinétique de fermentation particulièrement rapide
- Tolérance à l'alcool : jusqu'à 16% vol.
- Tolérance aux basses températures de fermentation : à partir de 12°C*
- Besoins faibles en azote
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- Faible production d'acidité volatile et de H₂S
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Certification FSC
Nos produits sont expédiés avec des emballages certifiés FSC, garantissant des matériaux provenant de forêts gérées de manière responsable et durable. En choisissant nos produits, vous contribuez à un avenir plus vert.
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Pour garantir une protection maximale pendant le transport, nous utilisons exclusivement des cartons à double paroi (ou plus épais). Cela assure une résistance aux chocs et la sécurité de vos produits durant le transport.
Élégant
Nos boîtes ne sont pas de simples emballages anonymes. Chaque boîte est soigneusement conçue, personnalisée avec notre design distinctif pour offrir une expérience de déballage professionnelle et mémorable.
Réutilisable
Grâce à leur épaisseur robuste, nos boîtes peuvent être réutilisées plusieurs fois pour d'autres expéditions ou pour le stockage. Lorsqu'elles ne vous seront plus utiles, elles sont entièrement recyclables pour un impact environnemental minimal.
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