Zymaflore "delta" 0,5kg
Zymaflore "delta" 0,5kg
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Description
Description
ZYMAFLORE "DELTA" est la levure idéale pour obtenir des vins blancs et rosés variétaux d'une complexité et élégance extraordinaires. Une souche sélectionnée de Saccharomyces Cerevisiae spécifiquement formulée pour exalter les arômes les plus précieux et caractéristiques de votre moût.
Caractéristiques du produit :
- Levures sèches actives sélectionnées (LSAS) non OGM
- Pour usage œnologique réglementé - Conforme au Règ. (UE) 2019/934
- Adapté à l'élaboration de produits destinés à la consommation humaine directe
- Format : 0,5 kg
Profil aromatique exceptionnel :
Cette souche se distingue par une capacité marquée à révéler les arômes variétaux, avec une excellence particulière dans l'expression de notes exotiques et fruitées. Grâce à sa valeur dans la révélation du 3MH et de l'A3MH, elle exalte magnifiquement les parfums de pamplemousse, fruit de la passion, mangue et litchi, conférant à vos vins un bouquet sophistiqué et inimitable.
Paramètres fermentaires optimaux :
- Tolérance à l'alcool : jusqu'à 15% vol.
- Turbidité conseillée au démarrage FA : > 150 NTU
- Plage de température optimale : 14 - 22°C (large et polyvalente)
- Besoins en azote : élevés
- Période de latence : courte (démarrage rapide de la fermentation)
Validation expérimentale :
Testé avec succès sur Sauvignon Blanc à Bordeaux en 2011, avec fermentation conduite à 16 - 22°C et contrôles d'implantation positifs des souches.
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Description
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ZYMAFLORE "DELTA" est la levure idéale pour obtenir des vins blancs et rosés variétaux d'une complexité et élégance extraordinaires. Une souche sélectionnée de Saccharomyces Cerevisiae spécifiquement formulée pour exalter les arômes les plus précieux et caractéristiques de votre moût.
Caractéristiques du produit :
- Levures sèches actives sélectionnées (LSAS) non OGM
- Pour usage œnologique réglementé - Conforme au Règ. (UE) 2019/934
- Adapté à l'élaboration de produits destinés à la consommation humaine directe
- Format : 0,5 kg
Profil aromatique exceptionnel :
Cette souche se distingue par une capacité marquée à révéler les arômes variétaux, avec une excellence particulière dans l'expression de notes exotiques et fruitées. Grâce à sa valeur dans la révélation du 3MH et de l'A3MH, elle exalte magnifiquement les parfums de pamplemousse, fruit de la passion, mangue et litchi, conférant à vos vins un bouquet sophistiqué et inimitable.
Paramètres fermentaires optimaux :
- Tolérance à l'alcool : jusqu'à 15% vol.
- Turbidité conseillée au démarrage FA : > 150 NTU
- Plage de température optimale : 14 - 22°C (large et polyvalente)
- Besoins en azote : élevés
- Période de latence : courte (démarrage rapide de la fermentation)
Validation expérimentale :
Testé avec succès sur Sauvignon Blanc à Bordeaux en 2011, avec fermentation conduite à 16 - 22°C et contrôles d'implantation positifs des souches.
Expédition sécurisée avec style, emballages uniques pour vos achats !
Certification FSC
Nos produits sont expédiés avec des emballages certifiés FSC, garantissant des matériaux provenant de forêts gérées de manière responsable et durable. En choisissant nos produits, vous contribuez à un avenir plus vert.
Robustesse maximale
Pour garantir une protection maximale pendant l'expédition, nous utilisons exclusivement des boîtes en carton double cannelure (ou supérieur). Cela assure une résistance aux chocs et la sécurité de vos produits pendant le transport.
Élégantes
Nos boîtes ne sont pas de simples emballages anonymes. Chaque boîte est conçue avec soin, personnalisée avec notre design distinctif pour offrir une expérience de déballage professionnelle et mémorable.
Réutilisables
Grâce à leur épaisseur robuste, nos boîtes peuvent être réutilisées plusieurs fois pour d'autres envois ou pour le stockage. Lorsque vous n'en aurez plus besoin, elles sont entièrement recyclables pour un impact environnemental minimal.
Pourquoi nos clients nous aiment-ils ?
Professionnalisme
Nous sommes sur le marché professionnel depuis plus de 60 ans et nous sélectionnons les meilleurs produits sur le marché pour les offrir à nos clients
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Nous aidons nos clients dans toutes les difficultés et le choix des produits. Notre centre d'assistance est évalué 5/5 sur Trustpilot
Expéditions rapides
Nous expédions 90 % des commandes dans la journée afin que vous receviez vos produits sous 24/48 heures ouvrables
