Poêle lyonnaise fer cm 28
Poêle lyonnaise fer cm 28
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Description
Description
La poêle en fer de la tradition italienne
La Poêle Lyonnaise en fer de 28 cm représente l'excellence de la collection Agnelli dédiée à la cuisine traditionnelle. Réalisée en fer pur à 99%, cette poêle est le choix idéal pour ceux qui souhaitent maîtriser l'art de la friture et des cuissons à haute température avec des résultats professionnels.
Performances thermiques supérieures
Le fer permet d'atteindre des températures élevées en peu de temps et de les maintenir constantes pendant la cuisson. Cela est essentiel pour obtenir des fritures parfaites : il évite que l'huile ne surchauffe et empêche les baisses brusques de température lorsque la nourriture entre en contact avec l'huile, garantissant une dorure uniforme et croustillante.
Spécifications techniques
- Conductivité thermique : 60 W/m°K
- Masse volumique : 7,8 kg/dm³
- Épaisseur : 4 mm (garantit des performances optimales)
- Dimensions : 28 x 5,5 cm (h)
Polyvalence en cuisine
La poêle est compatible avec plaques traditionnelles et cuisson à induction, s'adaptant parfaitement à tout type de plan de cuisson.
Conseils d'entretien
Pour préserver dans le temps la qualité de votre poêle en fer :
- Maintenez la poêle constamment recouverte d'huile pour éviter l'oxydation
- Ne la rangez pas dans des environnements humides, où elle pourrait développer de la rouille
- Si une légère oxydation apparaît, chauffez-la et brossez-la délicatement avec une paille de fer pour restaurer ses conditions
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Description
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La poêle en fer de la tradition italienne
La Poêle Lyonnaise en fer de 28 cm représente l'excellence de la collection Agnelli dédiée à la cuisine traditionnelle. Réalisée en fer pur à 99%, cette poêle est le choix idéal pour ceux qui souhaitent maîtriser l'art de la friture et des cuissons à haute température avec des résultats professionnels.
Performances thermiques supérieures
Le fer permet d'atteindre des températures élevées en peu de temps et de les maintenir constantes pendant la cuisson. Cela est essentiel pour obtenir des fritures parfaites : il évite que l'huile ne surchauffe et empêche les baisses brusques de température lorsque la nourriture entre en contact avec l'huile, garantissant une dorure uniforme et croustillante.
Spécifications techniques
- Conductivité thermique : 60 W/m°K
- Masse volumique : 7,8 kg/dm³
- Épaisseur : 4 mm (garantit des performances optimales)
- Dimensions : 28 x 5,5 cm (h)
Polyvalence en cuisine
La poêle est compatible avec plaques traditionnelles et cuisson à induction, s'adaptant parfaitement à tout type de plan de cuisson.
Conseils d'entretien
Pour préserver dans le temps la qualité de votre poêle en fer :
- Maintenez la poêle constamment recouverte d'huile pour éviter l'oxydation
- Ne la rangez pas dans des environnements humides, où elle pourrait développer de la rouille
- Si une légère oxydation apparaît, chauffez-la et brossez-la délicatement avec une paille de fer pour restaurer ses conditions
La Marque
Baldassare Agnelli
Baldassare Agnelli est une entreprise italienne historique, fondée en 1907 à Lallio (Bergame), spécialisée dans la production de casseroles, de faitouts et d'ustensiles de cuisine en aluminium. Avec plus d'un siècle d'histoire, l'entreprise est devenue un point de référence pour la restauration professionnelle et pour les cuisines domestiques, grâce à la qualité et à la durabilité de ses produits. Pentole Agnelli est connue pour ses faitouts en aluminium pur, en aluminium antiadhésif et en acier inoxydable, utilisés par les meilleurs chefs italiens et internationaux. L'entreprise produit entièrement en Italie, maintenant vivante la tradition manufacturière bergamasque et la combinant avec l'innovation dans les matériaux et les traitements de surface. Pentole Agnelli est une marque emblématique du Made in Italy gastronomique, présente dans les cuisines professionnelles et dans les magasins d'articles de maison du monde entier.
Expédition sécurisée avec style, emballages uniques pour vos achats !
Certification FSC
Nos produits sont expédiés avec des emballages certifiés FSC, garantissant des matériaux provenant de forêts gérées de manière responsable et durable. En choisissant nos produits, vous contribuez à un avenir plus vert.
Robustesse maximale
Pour garantir une protection maximale pendant l'expédition, nous utilisons exclusivement des boîtes en carton double cannelure (ou supérieur). Cela assure une résistance aux chocs et la sécurité de vos produits pendant le transport.
Élégantes
Nos boîtes ne sont pas de simples emballages anonymes. Chaque boîte est conçue avec soin, personnalisée avec notre design distinctif pour offrir une expérience de déballage professionnelle et mémorable.
Réutilisables
Grâce à leur épaisseur robuste, nos boîtes peuvent être réutilisées plusieurs fois pour d'autres envois ou pour le stockage. Lorsque vous n'en aurez plus besoin, elles sont entièrement recyclables pour un impact environnemental minimal.
Pourquoi nos clients nous aiment-ils ?
Professionnalisme
Nous sommes sur le marché professionnel depuis plus de 60 ans et nous sélectionnons les meilleurs produits sur le marché pour les offrir à nos clients
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Nous aidons nos clients dans toutes les difficultés et le choix des produits. Notre centre d'assistance est évalué 5/5 sur Trustpilot
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Nous expédions 90 % des commandes dans la journée afin que vous receviez vos produits sous 24/48 heures ouvrables
