Poêle 1 manico copper cm 32
Poêle 1 manico copper cm 32
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Description
Description
Poêle en cuivre, aluminium et acier inoxydable : la combinaison parfaite pour des cuisines professionnelles et des ménages exigeants
La poêle Copper représente l'excellence de la tradition culinaire italienne, réunissant en une seule solution les trois métaux les plus nobles de la cuisine professionnelle : le cuivre, l'aluminium et l'acier inoxydable. Cette combinaison innovante à trois couches crée un ustensile de cuisson extraordinaire, où chaque matériau exprime au mieux ses caractéristiques.
La structure à trois couches :
- Couche extérieure en cuivre (1,1 mm - 55%) : confère une beauté incomparable et traditionnelle, garantissant une distribution homogène de la chaleur sur toute la surface
- Couche centrale en aluminium (0,5 mm - 25%) : assure l'épaisseur idéale sans alourdir la poêle, permettant une dilatation parfaite entre le cuivre et l'acier
- Couche intérieure en acier inoxydable 18/10 (0,4 mm - 20%) : garantit une sécurité hygiénique maximale, une praticité d'utilisation et une facilité de nettoyage
Performances thermiques supérieures : avec une capacité de conduction de chaleur de 320 W/mºK, cette poêle est parmi les meilleurs matériaux disponibles. Idéale pour des cuissons longues et constantes qui nécessitent une distribution uniforme et stable de la chaleur.
Conseils d'utilisation :
- Ne pas laisser la poêle vide en contact direct avec des flammes ou des plaques
- Salé l'eau uniquement lorsqu'elle est déjà en ébullition, puis agiter toujours après l'ajout du sel pour protéger le fond
- À froid, elle peut être utilisée comme récipient pour marinades
- Si utilisée sur des plaques à induction, s'assurer que la poêle adhère parfaitement à la plaque (même 1 mm de distance compromet le fonctionnement). Nettoyer la plaque à induction avec un simple chiffon humide
Dimensions : 32 x 5,5 cm H
Couvercle exclu de l'emballage.
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Description
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Poêle en cuivre, aluminium et acier inoxydable : la combinaison parfaite pour des cuisines professionnelles et des ménages exigeants
La poêle Copper représente l'excellence de la tradition culinaire italienne, réunissant en une seule solution les trois métaux les plus nobles de la cuisine professionnelle : le cuivre, l'aluminium et l'acier inoxydable. Cette combinaison innovante à trois couches crée un ustensile de cuisson extraordinaire, où chaque matériau exprime au mieux ses caractéristiques.
La structure à trois couches :
- Couche extérieure en cuivre (1,1 mm - 55%) : confère une beauté incomparable et traditionnelle, garantissant une distribution homogène de la chaleur sur toute la surface
- Couche centrale en aluminium (0,5 mm - 25%) : assure l'épaisseur idéale sans alourdir la poêle, permettant une dilatation parfaite entre le cuivre et l'acier
- Couche intérieure en acier inoxydable 18/10 (0,4 mm - 20%) : garantit une sécurité hygiénique maximale, une praticité d'utilisation et une facilité de nettoyage
Performances thermiques supérieures : avec une capacité de conduction de chaleur de 320 W/mºK, cette poêle est parmi les meilleurs matériaux disponibles. Idéale pour des cuissons longues et constantes qui nécessitent une distribution uniforme et stable de la chaleur.
Conseils d'utilisation :
- Ne pas laisser la poêle vide en contact direct avec des flammes ou des plaques
- Salé l'eau uniquement lorsqu'elle est déjà en ébullition, puis agiter toujours après l'ajout du sel pour protéger le fond
- À froid, elle peut être utilisée comme récipient pour marinades
- Si utilisée sur des plaques à induction, s'assurer que la poêle adhère parfaitement à la plaque (même 1 mm de distance compromet le fonctionnement). Nettoyer la plaque à induction avec un simple chiffon humide
Dimensions : 32 x 5,5 cm H
Couvercle exclu de l'emballage.
La marque
Baldassare Agnelli
Baldassare Agnelli est une entreprise italienne historique, fondée en 1907 à Lallio (Bergame), spécialisée dans la production de casseroles, poêles et ustensiles de cuisine en aluminium. Avec plus d'un siècle d'histoire, l'entreprise est devenue un point de référence pour la restauration professionnelle et les cuisines domestiques, grâce à la qualité et à la durabilité de ses produits. Les casseroles Agnelli sont connues pour leur aluminium pur, leur aluminium antiadhésif et leur acier inoxydable, utilisées par les meilleurs chefs italiens et internationaux. L'entreprise produit entièrement en Italie, préservant la tradition manufacturière bergamasque tout en la combinant avec l'innovation dans les matériaux et les traitements de surface. Les casseroles Agnelli sont une marque emblématique de l'excellence gastronomique italienne, présente dans les cuisines professionnelles et les magasins d'articles ménagers du monde entier.
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