Plat en cuivre diam 34
Plat en cuivre diam 34
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Description
Description
Le Plat en Cuivre Diam 34 : Élégance et Performances Professionnelles
Le cuivre est le matériau idéal pour ceux qui savent apprécier la cuisson de qualité. Particulièrement adapté aux préparations longues et précises, il est le choix privilégié des pâtissiers qui travaillent à des températures contrôlées et des chefs expérimentés qui savent maîtriser chaleur et flamme avec habileté.
Ce plat représente bien plus qu'un simple outil : c'est un héritage qui se transmet dans le temps. La patine qui se forme naturellement avec les années la rend de plus en plus fascinante, la transformant en une pièce au caractère unique.
Savoir-faire artisanal et design intemporel
Réalisé avec un grand soin artisanal, le plat allie fonctionnalité et beauté. La surface intérieure est étamée artisanalement, garantissant une hygiène et une sécurité maximales en cuisine. Choisissez entre le cuivre lisse au design moderne et contemporain ou le cuivre martelé au charme classique et ancien.
Accroché dans votre cuisine, il deviendra un élément d'une grande élégance qui communique professionnalisme et raffinement.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Utilisez toujours un diffuseur de chaleur entre le plat et la source de chaleur (plaque, cuisinière ou feu) pour répartir uniformément la chaleur
- La cuisson lente et constante à basse température met en valeur les qualités du cuivre
- Ne pas dépasser les 220°C de température pour préserver la couche d'étain
- Ne pas exposer le cuivre à des flammes directes sans aliments ou assaisonnements à l'intérieur
- Évitez absolument le contact d'objets pointus avec la surface intérieure
Nettoyage et conservation
- Pour l'intérieur : nettoyez délicatement sans jamais utiliser de laine d'acier ou de tampons, qui endommageraient la couche d'étain
- Pour l'extérieur : utilisez toujours des produits spécifiques pour le cuivre afin de maintenir sa couleur naturelle et éviter l'oxydation foncée
- Lavages recommandés à la main : évitez le lave-vaisselle pour prévenir l'oxydation
- Rangez les plats accrochés, pas superposés, pour préserver leur forme et leur beauté
Spécifications techniques
- Dimensions : Ø 34 x H 1 cm
- Matériau : Cuivre avec étamage artisanal interne
- La présence de vert de cuivre nécessite un étamage ultérieur (sauf pour le chaudron)
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Description
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Le Plat en Cuivre Diam 34 : Élégance et Performances Professionnelles
Le cuivre est le matériau idéal pour ceux qui savent apprécier la cuisson de qualité. Particulièrement adapté aux préparations longues et précises, il est le choix privilégié des pâtissiers qui travaillent à des températures contrôlées et des chefs expérimentés qui savent maîtriser chaleur et flamme avec habileté.
Ce plat représente bien plus qu'un simple outil : c'est un héritage qui se transmet dans le temps. La patine qui se forme naturellement avec les années la rend de plus en plus fascinante, la transformant en une pièce au caractère unique.
Savoir-faire artisanal et design intemporel
Réalisé avec un grand soin artisanal, le plat allie fonctionnalité et beauté. La surface intérieure est étamée artisanalement, garantissant une hygiène et une sécurité maximales en cuisine. Choisissez entre le cuivre lisse au design moderne et contemporain ou le cuivre martelé au charme classique et ancien.
Accroché dans votre cuisine, il deviendra un élément d'une grande élégance qui communique professionnalisme et raffinement.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Utilisez toujours un diffuseur de chaleur entre le plat et la source de chaleur (plaque, cuisinière ou feu) pour répartir uniformément la chaleur
- La cuisson lente et constante à basse température met en valeur les qualités du cuivre
- Ne pas dépasser les 220°C de température pour préserver la couche d'étain
- Ne pas exposer le cuivre à des flammes directes sans aliments ou assaisonnements à l'intérieur
- Évitez absolument le contact d'objets pointus avec la surface intérieure
Nettoyage et conservation
- Pour l'intérieur : nettoyez délicatement sans jamais utiliser de laine d'acier ou de tampons, qui endommageraient la couche d'étain
- Pour l'extérieur : utilisez toujours des produits spécifiques pour le cuivre afin de maintenir sa couleur naturelle et éviter l'oxydation foncée
- Lavages recommandés à la main : évitez le lave-vaisselle pour prévenir l'oxydation
- Rangez les plats accrochés, pas superposés, pour préserver leur forme et leur beauté
Spécifications techniques
- Dimensions : Ø 34 x H 1 cm
- Matériau : Cuivre avec étamage artisanal interne
- La présence de vert de cuivre nécessite un étamage ultérieur (sauf pour le chaudron)
La marque
Baldassare Agnelli
Baldassare Agnelli est une entreprise italienne historique, fondée en 1907 à Lallio (Bergame), spécialisée dans la production de casseroles, poêles et ustensiles de cuisine en aluminium. Avec plus d'un siècle d'histoire, l'entreprise est devenue un point de référence pour la restauration professionnelle et les cuisines domestiques, grâce à la qualité et à la durabilité de ses produits. Les casseroles Agnelli sont connues pour leur aluminium pur, leur aluminium antiadhésif et leur acier inoxydable, utilisées par les meilleurs chefs italiens et internationaux. L'entreprise produit entièrement en Italie, préservant la tradition manufacturière bergamasque tout en la combinant avec l'innovation dans les matériaux et les traitements de surface. Les casseroles Agnelli sont une marque emblématique de l'excellence gastronomique italienne, présente dans les cuisines professionnelles et les magasins d'articles ménagers du monde entier.
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Certification FSC
Nos produits sont expédiés avec des emballages certifiés FSC, garantissant des matériaux provenant de forêts gérées de manière responsable et durable. En choisissant nos produits, vous contribuez à un avenir plus vert.
robustesse maximale
Pour garantir une protection maximale pendant le transport, nous utilisons exclusivement des cartons à double paroi (ou plus épais). Cela assure une résistance aux chocs et la sécurité de vos produits durant le transport.
Élégant
Nos boîtes ne sont pas de simples emballages anonymes. Chaque boîte est soigneusement conçue, personnalisée avec notre design distinctif pour offrir une expérience de déballage professionnelle et mémorable.
Réutilisable
Grâce à leur épaisseur robuste, nos boîtes peuvent être réutilisées plusieurs fois pour d'autres expéditions ou pour le stockage. Lorsqu'elles ne vous seront plus utiles, elles sont entièrement recyclables pour un impact environnemental minimal.
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