Lafazym press 100gr
Lafazym press 100gr
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Description
Description
Préparation enzymatique pectolytique purifiée, formulée spécialement pour optimiser les opérations de pressurage et maximiser l'extraction des précurseurs d'arôme dans la vinification. Idéale pour la production de vins blancs et rosés avec un caractère fruité prononcé.
Caractéristiques et avantages :
- Rendement en jus accru : augmente significativement la quantité de jus de goutte et de première presse, optimisant le rendement de la matière première.
- Cycles de pressurage réduits : permet de réduire sensiblement la durée des cycles de pressurage et facilite la gestion opérationnelle avec des pressions inférieures et un nombre réduit de brisures.
- Qualité supérieure du moût : réduit globalement le broyage des peaux et des pépins, limitant l'extraction de composants polyphénoliques indésirables et par conséquent l'oxydation du moût avec un impact moindre sur le pH.
- Flexibilité de processus : permet de réaliser des macérations sur peaux de courte durée (quelques heures) directement en presse, lorsque les temps de contact le permettent, pour exalter encore plus les caractéristiques organoleptiques.
LAFAZYM PRESS 100g : le choix idéal pour ceux qui souhaitent maximiser qualité et efficacité dans leur cave.
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Préparation enzymatique pectolytique purifiée, formulée spécialement pour optimiser les opérations de pressurage et maximiser l'extraction des précurseurs d'arôme dans la vinification. Idéale pour la production de vins blancs et rosés avec un caractère fruité prononcé.
Caractéristiques et avantages :
- Rendement en jus accru : augmente significativement la quantité de jus de goutte et de première presse, optimisant le rendement de la matière première.
- Cycles de pressurage réduits : permet de réduire sensiblement la durée des cycles de pressurage et facilite la gestion opérationnelle avec des pressions inférieures et un nombre réduit de brisures.
- Qualité supérieure du moût : réduit globalement le broyage des peaux et des pépins, limitant l'extraction de composants polyphénoliques indésirables et par conséquent l'oxydation du moût avec un impact moindre sur le pH.
- Flexibilité de processus : permet de réaliser des macérations sur peaux de courte durée (quelques heures) directement en presse, lorsque les temps de contact le permettent, pour exalter encore plus les caractéristiques organoleptiques.
LAFAZYM PRESS 100g : le choix idéal pour ceux qui souhaitent maximiser qualité et efficacité dans leur cave.
Expédition sécurisée avec style, emballages uniques pour vos achats !
Certification FSC
Nos produits sont expédiés avec des emballages certifiés FSC, garantissant des matériaux provenant de forêts gérées de manière responsable et durable. En choisissant nos produits, vous contribuez à un avenir plus vert.
Robustesse maximale
Pour garantir une protection maximale pendant l'expédition, nous utilisons exclusivement des boîtes en carton double cannelure (ou supérieur). Cela assure une résistance aux chocs et la sécurité de vos produits pendant le transport.
Élégantes
Nos boîtes ne sont pas de simples emballages anonymes. Chaque boîte est conçue avec soin, personnalisée avec notre design distinctif pour offrir une expérience de déballage professionnelle et mémorable.
Réutilisables
Grâce à leur épaisseur robuste, nos boîtes peuvent être réutilisées plusieurs fois pour d'autres envois ou pour le stockage. Lorsque vous n'en aurez plus besoin, elles sont entièrement recyclables pour un impact environnemental minimal.
Pourquoi nos clients nous aiment-ils ?
Professionnalisme
Nous sommes sur le marché professionnel depuis plus de 60 ans et nous sélectionnons les meilleurs produits sur le marché pour les offrir à nos clients
Assistance dédiée
Nous aidons nos clients dans toutes les difficultés et le choix des produits. Notre centre d'assistance est évalué 5/5 sur Trustpilot
Expéditions rapides
Nous expédions 90 % des commandes dans la journée afin que vous receviez vos produits sous 24/48 heures ouvrables
