Lafase he grand cru 100gr
Lafase he grand cru 100gr
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Description
Description
LAFASE HE GRAND CRU est une préparation enzymatique pectolytique purifiée, spécifiquement formulée pour l'élaboration de vins rouges de grande structure et complexité, destinés à un long vieillissement en cave.
Cette solution est idéale si vous souhaitez obtenir des vins riches en matière colorante et caractérisés par des tanins élégants et soyeux, qui évolueront magnifiquement au fil du temps.
Caractéristiques techniques :
- Parfait pour les macérations traditionnelles : tant celles précédées de macération pré-fermentative que celles classiques, pour des vins structurés destinés à un long vieillissement avec richesse phénolique et tanins doux ;
- Extraction optimale des composants phénoliques : favorise l'extraction des constituants naturels de peau et de pulpe (Ramnogalacturonanes de type II) à plus grande stabilité, garantissant une prédisposition supérieure au vieillissement ;
- Stabilité de la matière colorante : soutient la structure tannique en augmentant la permanence de la couleur dans le temps ;
- Purifié par cinnamil-esterases : évite la libération de précurseurs de phénols volatils, préservant l'intégrité du profil aromatique ;
- Purifié par anthocyanases : limite la perte de couleur, favorisant sa stabilisation et sa persistance.
Avec LAFASE HE GRAND CRU, vous obtiendrez des vins d'une structure extraordinaire, capables d'évoluer et de s'améliorer au cours des années de vieillissement.
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LAFASE HE GRAND CRU est une préparation enzymatique pectolytique purifiée, spécifiquement formulée pour l'élaboration de vins rouges de grande structure et complexité, destinés à un long vieillissement en cave.
Cette solution est idéale si vous souhaitez obtenir des vins riches en matière colorante et caractérisés par des tanins élégants et soyeux, qui évolueront magnifiquement au fil du temps.
Caractéristiques techniques :
- Parfait pour les macérations traditionnelles : tant celles précédées de macération pré-fermentative que celles classiques, pour des vins structurés destinés à un long vieillissement avec richesse phénolique et tanins doux ;
- Extraction optimale des composants phénoliques : favorise l'extraction des constituants naturels de peau et de pulpe (Ramnogalacturonanes de type II) à plus grande stabilité, garantissant une prédisposition supérieure au vieillissement ;
- Stabilité de la matière colorante : soutient la structure tannique en augmentant la permanence de la couleur dans le temps ;
- Purifié par cinnamil-esterases : évite la libération de précurseurs de phénols volatils, préservant l'intégrité du profil aromatique ;
- Purifié par anthocyanases : limite la perte de couleur, favorisant sa stabilisation et sa persistance.
Avec LAFASE HE GRAND CRU, vous obtiendrez des vins d'une structure extraordinaire, capables d'évoluer et de s'améliorer au cours des années de vieillissement.
Livraison sécurisée et élégante, emballage unique pour vos achats !
Certification FSC
Nos produits sont expédiés avec des emballages certifiés FSC, garantissant des matériaux provenant de forêts gérées de manière responsable et durable. En choisissant nos produits, vous contribuez à un avenir plus vert.
robustesse maximale
Pour garantir une protection maximale pendant le transport, nous utilisons exclusivement des cartons à double paroi (ou plus épais). Cela assure une résistance aux chocs et la sécurité de vos produits durant le transport.
Élégant
Nos boîtes ne sont pas de simples emballages anonymes. Chaque boîte est soigneusement conçue, personnalisée avec notre design distinctif pour offrir une expérience de déballage professionnelle et mémorable.
Réutilisable
Grâce à leur épaisseur robuste, nos boîtes peuvent être réutilisées plusieurs fois pour d'autres expéditions ou pour le stockage. Lorsqu'elles ne vous seront plus utiles, elles sont entièrement recyclables pour un impact environnemental minimal.
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