Grille cm 26x26 2 maniglie ghisa
Grille cm 26x26 2 maniglie ghisa
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Description
Description
Grille en fonte de 26x26 cm avec 2 poignées
La fonte est le matériau idéal pour ceux qui aiment cuisiner avec qualité et dévouement. Grâce à sa faible conductivité thermique (50W/m°K), elle transfère la chaleur quatre fois plus lentement que l'aluminium, permettant une cuisson lente et uniforme qui préserve les liquides naturels des aliments, évitant ainsi les rétrécissements et les pertes de saveur.
Une fois la température souhaitée atteinte, la chaleur spécifique élevée de la fonte la maintient constante dans le temps, la rendant parfaite tant pour des cuissons délicates que pour la préparation de plats grillés. Malgré sa faible conductivité, la fonte est l'un des meilleurs matériaux pour la rétention de chaleur, étant un alliage de fer riche en carbone.
Comment prendre soin de votre grille :
- Nettoyage : Rincez à l'eau chaude en utilisant une éponge non abrasive et un détergent classique. Si des résidus tenaces restent, remplissez la grille d'eau chaude et laissez ramollir les résidus avant de procéder au lavage.
- Conditionnement : Après le rinçage, séchez soigneusement et huilez l'intérieur avec une légère couche d'huile. Chauffez à feu doux pendant quelques minutes, puis essuyez l'excès d'huile.
- Chauffage : Chauffez toujours progressivement à feu doux pour maintenir l'émail parfait dans le temps. La fonte ne craint pas la chaleur, mais un chauffage progressif préserve sa beauté.
- Refroidissement : Si la grille est chaude, laissez-la refroidir à température ambiante avant d'ajouter de l'eau froide, pour réduire le stress thermique du matériau.
- Sécurité : Utilisez toujours des maniques ou des gants de protection lorsque vous manipulez la grille chaude. Placez-la sur des sous-plat appropriés pour protéger vos tables.
Dimensions : 26 x 26 cm
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Description
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Grille en fonte de 26x26 cm avec 2 poignées
La fonte est le matériau idéal pour ceux qui aiment cuisiner avec qualité et dévouement. Grâce à sa faible conductivité thermique (50W/m°K), elle transfère la chaleur quatre fois plus lentement que l'aluminium, permettant une cuisson lente et uniforme qui préserve les liquides naturels des aliments, évitant ainsi les rétrécissements et les pertes de saveur.
Une fois la température souhaitée atteinte, la chaleur spécifique élevée de la fonte la maintient constante dans le temps, la rendant parfaite tant pour des cuissons délicates que pour la préparation de plats grillés. Malgré sa faible conductivité, la fonte est l'un des meilleurs matériaux pour la rétention de chaleur, étant un alliage de fer riche en carbone.
Comment prendre soin de votre grille :
- Nettoyage : Rincez à l'eau chaude en utilisant une éponge non abrasive et un détergent classique. Si des résidus tenaces restent, remplissez la grille d'eau chaude et laissez ramollir les résidus avant de procéder au lavage.
- Conditionnement : Après le rinçage, séchez soigneusement et huilez l'intérieur avec une légère couche d'huile. Chauffez à feu doux pendant quelques minutes, puis essuyez l'excès d'huile.
- Chauffage : Chauffez toujours progressivement à feu doux pour maintenir l'émail parfait dans le temps. La fonte ne craint pas la chaleur, mais un chauffage progressif préserve sa beauté.
- Refroidissement : Si la grille est chaude, laissez-la refroidir à température ambiante avant d'ajouter de l'eau froide, pour réduire le stress thermique du matériau.
- Sécurité : Utilisez toujours des maniques ou des gants de protection lorsque vous manipulez la grille chaude. Placez-la sur des sous-plat appropriés pour protéger vos tables.
Dimensions : 26 x 26 cm
La Marque
Baldassare Agnelli
Baldassare Agnelli est une entreprise italienne historique, fondée en 1907 à Lallio (Bergame), spécialisée dans la production de casseroles, de faitouts et d'ustensiles de cuisine en aluminium. Avec plus d'un siècle d'histoire, l'entreprise est devenue un point de référence pour la restauration professionnelle et pour les cuisines domestiques, grâce à la qualité et à la durabilité de ses produits. Pentole Agnelli est connue pour ses faitouts en aluminium pur, en aluminium antiadhésif et en acier inoxydable, utilisés par les meilleurs chefs italiens et internationaux. L'entreprise produit entièrement en Italie, maintenant vivante la tradition manufacturière bergamasque et la combinant avec l'innovation dans les matériaux et les traitements de surface. Pentole Agnelli est une marque emblématique du Made in Italy gastronomique, présente dans les cuisines professionnelles et dans les magasins d'articles de maison du monde entier.
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Certification FSC
Nos produits sont expédiés avec des emballages certifiés FSC, garantissant des matériaux provenant de forêts gérées de manière responsable et durable. En choisissant nos produits, vous contribuez à un avenir plus vert.
Robustesse maximale
Pour garantir la protection maximale pendant l'expédition, nous utilisons exclusivement des cartons à double cannelure (ou supérieur). Cela assure une résistance aux chocs et la sécurité de vos produits pendant le transport.
Stylés
Nos boîtes ne sont pas de simples emballages anonymes. Chaque boîte est soigneusement conçue, personnalisée avec notre design distinctif pour offrir une expérience d'unboxing professionnelle et mémorable.
Réutilisables
Grâce à leur épaisseur robuste, nos boîtes peuvent être réutilisées plusieurs fois pour d'autres expéditions ou pour le stockage. Lorsqu'elles ne vous seront plus utiles, elles sont entièrement recyclables pour un impact environnemental minimal.
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Nous sommes sur le marché professionnel depuis plus de 60 ans et sélectionnons les meilleurs produits disponibles pour les offrir à nos clients
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