Distillateur cuivre lt. 5 sablier
Distillateur cuivre lt. 5 sablier
Contactez-nous sans problème par téléphone, email ou directement sur WhatsApp !
Description
Description
Votre allié pour la distillation traditionnelle
L'alambic en cuivre est l'outil idéal pour ceux qui souhaitent se lancer dans la distillation artisanale. Avec une capacité de 5 litres, il est parfait pour produire à la maison :
- Distillats de vin : cognac, armagnac, pisco et brandy
- Grappa à partir de marc (peaux et pépins de raisin)
- Eau-de-vie de raisin à partir de moût
- Calvados à partir de cidre
- Rhum et cachaça à partir de canne à sucre
- Whisky, gin et spiritueux blancs à partir de céréales
- Distillats à partir de racines, tubercules, fruits variés
Pourquoi choisir le cuivre ? Les avantages exclusifs
Nos alambics sont entièrement fabriqués en cuivre et travaillés à la main, pour vous garantir la meilleure qualité au meilleur prix. Le cuivre n'est pas un choix aléatoire :
- Réaction chimique bénéfique : les composés soufrés présents dans le marc se lient chimiquement avec le cuivre, améliorant la qualité du distillat
- Excellent conducteur thermique : il distribue la chaleur uniformément sur toute la surface, évitant les brûlures de la masse à distiller. Il fond à 1083°C, donc ne craint ni les hautes températures ni les variations thermiques
- Résistance maximale : le cuivre résiste parfaitement aux vapeurs alcooliques, aux acides du marc et des fruits, sans corrosion
- Pureté du goût : il ne transmet aucun goût métallique et neutralise naturellement les odeurs et saveurs désagréables
Comment fonctionne le processus de distillation
L'alambic est composé d'une chaudière (qui accueille le marc), d'un bouchon hermétique d'où sort un tube appelé "col de cygne". Les vapeurs montent à travers ce tube jusqu'à atteindre un serpentin refroidi à l'eau, où elles se condensent et redeviennent liquides, générant votre distillat.
Les trois phases de la distillation traditionnelle
La température d'ébullition de l'alcool éthylique (78,4°C) est fondamentale pour le processus discontinu :
- Tête (vapeurs initiales) : jusqu'à 78,4°C se développent méthanol, aldéhyde acétique et acétate d'éthyle, facilement reconnaissables par leur odeur désagréable. Cette fraction est toxique et doit être immédiatement écartée (le méthanol peut causer de graves dommages au nerf optique jusqu'à la cécité)
- Cœur (78,4°C - 100°C) : c'est la partie précieuse du distillat, riche en alcool éthylique et substances volatiles qui confèrent arôme et goût
- Queue (au-delà de 100°C) : elle n'est pas dangereuse pour la santé mais contient des impuretés et des huiles amyliques avec un goût et une odeur désagréables
Infusions simples et sûres
Si vous préférez éviter les complications légales, vous pouvez réaliser des infusions extraordinaires à partir de grappa en bouteille ou d'alcool pour liqueurs : nocino, grappa au miel, grappa à la myrtille et bien d'autres, avec une totale liberté.
Informations importantes
- Attention : l'alambic ne dispose pas de thermomètre intégré, il nécessite donc une attention constante pendant l'utilisation
- Nettoyage initial : il est essentiel d'effectuer une première distillation de nettoyage pour éliminer les impuretés et substances indésirables provenant du cuivre, surtout après de longues périodes d'inactivité
- Capacité : 5,00 litres
Vos informations de paiement sont traitées en toute sécurité. Nous ne stockons pas les données de carte de crédit et n'avons pas accès aux informations de votre carte.
Description
Description
Votre allié pour la distillation traditionnelle
L'alambic en cuivre est l'outil idéal pour ceux qui souhaitent se lancer dans la distillation artisanale. Avec une capacité de 5 litres, il est parfait pour produire à la maison :
- Distillats de vin : cognac, armagnac, pisco et brandy
- Grappa à partir de marc (peaux et pépins de raisin)
- Eau-de-vie de raisin à partir de moût
- Calvados à partir de cidre
- Rhum et cachaça à partir de canne à sucre
- Whisky, gin et spiritueux blancs à partir de céréales
- Distillats à partir de racines, tubercules, fruits variés
Pourquoi choisir le cuivre ? Les avantages exclusifs
Nos alambics sont entièrement fabriqués en cuivre et travaillés à la main, pour vous garantir la meilleure qualité au meilleur prix. Le cuivre n'est pas un choix aléatoire :
- Réaction chimique bénéfique : les composés soufrés présents dans le marc se lient chimiquement avec le cuivre, améliorant la qualité du distillat
- Excellent conducteur thermique : il distribue la chaleur uniformément sur toute la surface, évitant les brûlures de la masse à distiller. Il fond à 1083°C, donc ne craint ni les hautes températures ni les variations thermiques
- Résistance maximale : le cuivre résiste parfaitement aux vapeurs alcooliques, aux acides du marc et des fruits, sans corrosion
- Pureté du goût : il ne transmet aucun goût métallique et neutralise naturellement les odeurs et saveurs désagréables
Comment fonctionne le processus de distillation
L'alambic est composé d'une chaudière (qui accueille le marc), d'un bouchon hermétique d'où sort un tube appelé "col de cygne". Les vapeurs montent à travers ce tube jusqu'à atteindre un serpentin refroidi à l'eau, où elles se condensent et redeviennent liquides, générant votre distillat.
Les trois phases de la distillation traditionnelle
La température d'ébullition de l'alcool éthylique (78,4°C) est fondamentale pour le processus discontinu :
- Tête (vapeurs initiales) : jusqu'à 78,4°C se développent méthanol, aldéhyde acétique et acétate d'éthyle, facilement reconnaissables par leur odeur désagréable. Cette fraction est toxique et doit être immédiatement écartée (le méthanol peut causer de graves dommages au nerf optique jusqu'à la cécité)
- Cœur (78,4°C - 100°C) : c'est la partie précieuse du distillat, riche en alcool éthylique et substances volatiles qui confèrent arôme et goût
- Queue (au-delà de 100°C) : elle n'est pas dangereuse pour la santé mais contient des impuretés et des huiles amyliques avec un goût et une odeur désagréables
Infusions simples et sûres
Si vous préférez éviter les complications légales, vous pouvez réaliser des infusions extraordinaires à partir de grappa en bouteille ou d'alcool pour liqueurs : nocino, grappa au miel, grappa à la myrtille et bien d'autres, avec une totale liberté.
Informations importantes
- Attention : l'alambic ne dispose pas de thermomètre intégré, il nécessite donc une attention constante pendant l'utilisation
- Nettoyage initial : il est essentiel d'effectuer une première distillation de nettoyage pour éliminer les impuretés et substances indésirables provenant du cuivre, surtout après de longues périodes d'inactivité
- Capacité : 5,00 litres
Expédition sécurisée avec style, emballages uniques pour vos achats !
Certification FSC
Nos produits sont expédiés avec des emballages certifiés FSC, garantissant des matériaux provenant de forêts gérées de manière responsable et durable. En choisissant nos produits, vous contribuez à un avenir plus vert.
Robustesse maximale
Pour garantir une protection maximale pendant l'expédition, nous utilisons exclusivement des boîtes en carton double cannelure (ou supérieur). Cela assure une résistance aux chocs et la sécurité de vos produits pendant le transport.
Élégantes
Nos boîtes ne sont pas de simples emballages anonymes. Chaque boîte est conçue avec soin, personnalisée avec notre design distinctif pour offrir une expérience de déballage professionnelle et mémorable.
Réutilisables
Grâce à leur épaisseur robuste, nos boîtes peuvent être réutilisées plusieurs fois pour d'autres envois ou pour le stockage. Lorsque vous n'en aurez plus besoin, elles sont entièrement recyclables pour un impact environnemental minimal.
Pourquoi nos clients nous aiment-ils ?
Professionnalisme
Nous sommes sur le marché professionnel depuis plus de 60 ans et nous sélectionnons les meilleurs produits sur le marché pour les offrir à nos clients
Assistance dédiée
Nous aidons nos clients dans toutes les difficultés et le choix des produits. Notre centre d'assistance est évalué 5/5 sur Trustpilot
Expéditions rapides
Nous expédions 90 % des commandes dans la journée afin que vous receviez vos produits sous 24/48 heures ouvrables
