Distillateur cuivre lt. 30 sablier
Distillateur cuivre lt. 30 sablier
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Description
Description
Votre distillateur en cuivre de 30 litres pour d'excellents spiritueux faits maison
L'alambic en cuivre est l'outil idéal pour la distillation de vin (pour obtenir cognac, armagnac, pisco et brandy), de marc (pour produire de la grappa), de moût de raisin (eau-de-vie de raisin), de cidre (calvados), de canne à sucre (rhum et cachaça), de céréales (whisky, gin et autres spiritueux), de racines et tubercules amylacés ou sucrés, et de divers fruits. Un outil polyvalent qui transforme vos matières premières en spiritueux de qualité supérieure.
Pourquoi le cuivre est le meilleur choix
Nos alambics sont entièrement fabriqués en cuivre et travaillés à la main pour vous garantir la meilleure qualité au meilleur prix. Le choix du cuivre n'est pas un hasard :
- Réaction chimique bénéfique : les composés soufrés présents dans le marc se lient chimiquement avec le cuivre, améliorant le résultat final
- Distribution uniforme de la chaleur : le cuivre est un excellent conducteur thermique qui ne craint pas les hautes températures (fond à 1083°C) et ne se déforme ni ne se casse même avec les variations de température. La chaleur se distribue sur toute la surface, évitant les brûlures de la masse à distiller
- Résistance durable : le cuivre résiste à la corrosion et à l'agression des vapeurs alcooliques et des acides du marc et des fruits
- Pureté du distillat : il ne cède pas de goût métallique et contribue à neutraliser les odeurs et saveurs désagréables, vous offrant un produit final plus pur et raffiné
Comment fonctionne le distillateur
L'alambic est composé d'une chaudière (où vous placez le marc), d'un bouchon hermétique avec un tube appelé "col de cygne" à travers lequel passent les vapeurs, et d'un serpentin refroidi à l'eau où les vapeurs se condensent, redevenant liquides et générant votre distillat.
Le processus de distillation traditionnel
Le secret d'une bonne distillation est la température d'ébullition de l'alcool éthylique : 78,4 degrés Celsius. Dans la méthode discontinue traditionnelle :
- Vous chargez la chaudière avec une quantité prédéfinie de marc et d'eau (normalement à 50%)
- Vous commencez à chauffer lentement sur le feu : les vapeurs des substances les plus volatiles (alcool méthylique, aldéhyde acétique, acétate d'éthyle) se développent
- La "tête" (les premières vapeurs à l'odeur désagréable) : contient du méthanol toxique et dangereux – doit être immédiatement écartée pour des raisons de sécurité
- Le "cœur" (de 78,4°C à 100°C) : c'est la partie précieuse, riche en alcool éthylique et substances aromatiques qui confèrent arôme et goût
- La "queue" (au-delà de 100°C) : n'est pas dangereuse mais riche en impuretés et huiles amyliques avec un goût et une odeur désagréables
Une alternative plus simple : les infusions
Sans restrictions légales, vous pouvez créer d'excellentes infusions à partir d'une grappa déjà distillée ou d'alcool pour liqueurs, obtenant du nocino, de la grappa au miel, de la grappa aux myrtilles et bien plus encore.
Informations importantes
- Attention : l'alambic nécessite une attention constante pendant l'utilisation, car il ne dispose pas d'un thermomètre intégré pour la mesure de la température
- Traitement initial : la première distillation de nettoyage est essentielle pour éliminer les impuretés et substances indésirables qui se déposent après de longues périodes d'inactivité du distillateur
Capacité : 30 litres
Vos informations de paiement sont traitées en toute sécurité. Nous ne stockons pas les données de carte de crédit et n'avons pas accès aux informations de votre carte.
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Votre distillateur en cuivre de 30 litres pour d'excellents spiritueux faits maison
L'alambic en cuivre est l'outil idéal pour la distillation de vin (pour obtenir cognac, armagnac, pisco et brandy), de marc (pour produire de la grappa), de moût de raisin (eau-de-vie de raisin), de cidre (calvados), de canne à sucre (rhum et cachaça), de céréales (whisky, gin et autres spiritueux), de racines et tubercules amylacés ou sucrés, et de divers fruits. Un outil polyvalent qui transforme vos matières premières en spiritueux de qualité supérieure.
Pourquoi le cuivre est le meilleur choix
Nos alambics sont entièrement fabriqués en cuivre et travaillés à la main pour vous garantir la meilleure qualité au meilleur prix. Le choix du cuivre n'est pas un hasard :
- Réaction chimique bénéfique : les composés soufrés présents dans le marc se lient chimiquement avec le cuivre, améliorant le résultat final
- Distribution uniforme de la chaleur : le cuivre est un excellent conducteur thermique qui ne craint pas les hautes températures (fond à 1083°C) et ne se déforme ni ne se casse même avec les variations de température. La chaleur se distribue sur toute la surface, évitant les brûlures de la masse à distiller
- Résistance durable : le cuivre résiste à la corrosion et à l'agression des vapeurs alcooliques et des acides du marc et des fruits
- Pureté du distillat : il ne cède pas de goût métallique et contribue à neutraliser les odeurs et saveurs désagréables, vous offrant un produit final plus pur et raffiné
Comment fonctionne le distillateur
L'alambic est composé d'une chaudière (où vous placez le marc), d'un bouchon hermétique avec un tube appelé "col de cygne" à travers lequel passent les vapeurs, et d'un serpentin refroidi à l'eau où les vapeurs se condensent, redevenant liquides et générant votre distillat.
Le processus de distillation traditionnel
Le secret d'une bonne distillation est la température d'ébullition de l'alcool éthylique : 78,4 degrés Celsius. Dans la méthode discontinue traditionnelle :
- Vous chargez la chaudière avec une quantité prédéfinie de marc et d'eau (normalement à 50%)
- Vous commencez à chauffer lentement sur le feu : les vapeurs des substances les plus volatiles (alcool méthylique, aldéhyde acétique, acétate d'éthyle) se développent
- La "tête" (les premières vapeurs à l'odeur désagréable) : contient du méthanol toxique et dangereux – doit être immédiatement écartée pour des raisons de sécurité
- Le "cœur" (de 78,4°C à 100°C) : c'est la partie précieuse, riche en alcool éthylique et substances aromatiques qui confèrent arôme et goût
- La "queue" (au-delà de 100°C) : n'est pas dangereuse mais riche en impuretés et huiles amyliques avec un goût et une odeur désagréables
Une alternative plus simple : les infusions
Sans restrictions légales, vous pouvez créer d'excellentes infusions à partir d'une grappa déjà distillée ou d'alcool pour liqueurs, obtenant du nocino, de la grappa au miel, de la grappa aux myrtilles et bien plus encore.
Informations importantes
- Attention : l'alambic nécessite une attention constante pendant l'utilisation, car il ne dispose pas d'un thermomètre intégré pour la mesure de la température
- Traitement initial : la première distillation de nettoyage est essentielle pour éliminer les impuretés et substances indésirables qui se déposent après de longues périodes d'inactivité du distillateur
Capacité : 30 litres
Expédition sécurisée avec style, emballages uniques pour vos achats !
Certification FSC
Nos produits sont expédiés avec des emballages certifiés FSC, garantissant des matériaux provenant de forêts gérées de manière responsable et durable. En choisissant nos produits, vous contribuez à un avenir plus vert.
Robustesse maximale
Pour garantir une protection maximale pendant l'expédition, nous utilisons exclusivement des boîtes en carton double cannelure (ou supérieur). Cela assure une résistance aux chocs et la sécurité de vos produits pendant le transport.
Élégantes
Nos boîtes ne sont pas de simples emballages anonymes. Chaque boîte est conçue avec soin, personnalisée avec notre design distinctif pour offrir une expérience de déballage professionnelle et mémorable.
Réutilisables
Grâce à leur épaisseur robuste, nos boîtes peuvent être réutilisées plusieurs fois pour d'autres envois ou pour le stockage. Lorsque vous n'en aurez plus besoin, elles sont entièrement recyclables pour un impact environnemental minimal.
Pourquoi nos clients nous aiment-ils ?
Professionnalisme
Nous sommes sur le marché professionnel depuis plus de 60 ans et nous sélectionnons les meilleurs produits sur le marché pour les offrir à nos clients
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Nous aidons nos clients dans toutes les difficultés et le choix des produits. Notre centre d'assistance est évalué 5/5 sur Trustpilot
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Nous expédions 90 % des commandes dans la journée afin que vous receviez vos produits sous 24/48 heures ouvrables
