Disques oleaires d. 50 cm
Disques oleaires d. 50 cm
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Description
Description
Les disques oleaires sont des composants essentiels dans le processus d'extraction de l'huile d'olive traditionnelle. Fabriqués en fibre synthétique de polypropylène 100% alimentaire, ils représentent l'évolution moderne par rapport aux fiscoles en fibre de coco, garantissant une plus grande durabilité et hygiène alimentaire.
Ces disques circulaires en acier sont dotés de bords façonnés et légèrement surélevés, conçus pour contenir parfaitement la pâte d'olive lors de la construction de la pile. La structure est roulante pour une manipulation pratique et aisée, idéale dans les moulins modernes et traditionnels.
Au centre de chaque disque est intégré un cylindre perforé (foratina) qui remplit deux fonctions cruciales : maintenir la pile parfaitement verticale tout au long du processus de pressage et favoriser l'écoulement optimal du moût d'huile, tant le long de l'axe central que sur les bords de la structure.
Comment cela fonctionne dans le cycle de traitement :
- Sur le premier diaphragme, positionné au fond du plat, on dispose une couche de pâte d'olive de 3 cm à l'intérieur du double fiscole
- On superpose en séquence : second diaphragme, seconde couche de pâte, et ainsi de suite
- Après chaque trois couches de pâte, on insère un diaphragme sans pâte et un disque d'acier pour répartir uniformément la pression
- La pile finale est composée de 60 diaphragmes alternés à 60 couches de pâte, 20 disques d'acier et 20 diaphragmes sans pâte
- Une fois insérée dans la presse, le moût d'huile se sépare de la fraction solide et s'écoule sur le plat à travers le système de drainage
- À la fin de l'extraction, la pile est démontée et le marc est facilement retiré des diaphragmes
- Le moût subit ensuite une centrifugation verticale pour la séparation finale huile-eau
Spécifications techniques :
- Type : Fiscole simple
- Diamètre : 50 cm
- Configuration : 1 trou
- Matériau : Polypropylène 100% alimentaire / Acier
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Description
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Les disques oleaires sont des composants essentiels dans le processus d'extraction de l'huile d'olive traditionnelle. Fabriqués en fibre synthétique de polypropylène 100% alimentaire, ils représentent l'évolution moderne par rapport aux fiscoles en fibre de coco, garantissant une plus grande durabilité et hygiène alimentaire.
Ces disques circulaires en acier sont dotés de bords façonnés et légèrement surélevés, conçus pour contenir parfaitement la pâte d'olive lors de la construction de la pile. La structure est roulante pour une manipulation pratique et aisée, idéale dans les moulins modernes et traditionnels.
Au centre de chaque disque est intégré un cylindre perforé (foratina) qui remplit deux fonctions cruciales : maintenir la pile parfaitement verticale tout au long du processus de pressage et favoriser l'écoulement optimal du moût d'huile, tant le long de l'axe central que sur les bords de la structure.
Comment cela fonctionne dans le cycle de traitement :
- Sur le premier diaphragme, positionné au fond du plat, on dispose une couche de pâte d'olive de 3 cm à l'intérieur du double fiscole
- On superpose en séquence : second diaphragme, seconde couche de pâte, et ainsi de suite
- Après chaque trois couches de pâte, on insère un diaphragme sans pâte et un disque d'acier pour répartir uniformément la pression
- La pile finale est composée de 60 diaphragmes alternés à 60 couches de pâte, 20 disques d'acier et 20 diaphragmes sans pâte
- Une fois insérée dans la presse, le moût d'huile se sépare de la fraction solide et s'écoule sur le plat à travers le système de drainage
- À la fin de l'extraction, la pile est démontée et le marc est facilement retiré des diaphragmes
- Le moût subit ensuite une centrifugation verticale pour la séparation finale huile-eau
Spécifications techniques :
- Type : Fiscole simple
- Diamètre : 50 cm
- Configuration : 1 trou
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Grâce à leur épaisseur robuste, nos boîtes peuvent être réutilisées plusieurs fois pour d'autres expéditions ou pour le stockage. Lorsqu'elles ne vous seront plus utiles, elles sont entièrement recyclables pour un impact environnemental minimal.
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