Chef-disosso 13 cm
Chef-disosso 13 cm
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Description
Description
Couteau Professionnel de Désossage 13 cm
Le couteau de désossage CHEF est l'outil indispensable pour ceux qui travaillent avec des viandes et de la volaille. Avec sa lame de 13 cm, il garantit précision et contrôle dans chaque opération de désossage, pelage et découpe.
Caractéristiques Techniques :
- Construction Monobloc : Forgé en une seule pièce d'acier de première qualité, il assure une résistance supérieure et un parfait équilibre lors d'une utilisation prolongée.
- Acier Premium : Maintient un affûtage durable dans le temps, réduisant la fréquence d'affûtage et garantissant des coupes nettes et précises.
- Manche Ergonomique : Fabriqué en résine acétalique, il est anti-choc, hygiénique et facile à nettoyer. L'adhérence parfaite entre le manche, l'acier et les rivets élimine les fissures et les infiltrations.
Applications Idéales :
- Désosser des viandes rouges, blanches et de la volaille.
- Pelage et séparation des tissus adipeux.
- Éliminer les tendons et les parties non comestibles avec précision.
Parfait pour les boucheries, les cuisines professionnelles et pour ceux qui souhaitent un équipement de qualité même pour un usage domestique avancé.
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Description
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Couteau Professionnel de Désossage 13 cm
Le couteau de désossage CHEF est l'outil indispensable pour ceux qui travaillent avec des viandes et de la volaille. Avec sa lame de 13 cm, il garantit précision et contrôle dans chaque opération de désossage, pelage et découpe.
Caractéristiques Techniques :
- Construction Monobloc : Forgé en une seule pièce d'acier de première qualité, il assure une résistance supérieure et un parfait équilibre lors d'une utilisation prolongée.
- Acier Premium : Maintient un affûtage durable dans le temps, réduisant la fréquence d'affûtage et garantissant des coupes nettes et précises.
- Manche Ergonomique : Fabriqué en résine acétalique, il est anti-choc, hygiénique et facile à nettoyer. L'adhérence parfaite entre le manche, l'acier et les rivets élimine les fissures et les infiltrations.
Applications Idéales :
- Désosser des viandes rouges, blanches et de la volaille.
- Pelage et séparation des tissus adipeux.
- Éliminer les tendons et les parties non comestibles avec précision.
Parfait pour les boucheries, les cuisines professionnelles et pour ceux qui souhaitent un équipement de qualité même pour un usage domestique avancé.
La marque
Sanelli Ambrogio
Sanelli Ambrogio est une entreprise italienne fondée en 1864 à Premana (Lecco), la capitale historique de la coutellerie italienne, spécialisée dans la production de couteaux professionnels pour la cuisine et la boucherie. Avec plus de 160 ans d'histoire, l'entreprise est l'une des plus anciennes et prestigieuses dans le domaine de la coutellerie professionnelle italienne. La gamme Sanelli comprend des couteaux de cuisine, des couteaux de boucher, des couteaux à poisson, des hachoirs et des outils de coupe, tous fabriqués avec des aciers de haute qualité et des lames forgées. Les produits sont appréciés par les chefs, les bouchers, les restaurateurs et les professionnels de l'industrie alimentaire pour la qualité de coupe, la durabilité de l'affûtage et l'ergonomie des poignées. Sanelli Ambrogio est une icône de la tradition coutelière de Premana, une marque qui porte dans le monde l'excellence manufacturière du Made in Italy.
Livraison sécurisée et élégante, emballage unique pour vos achats !
Certification FSC
Nos produits sont expédiés avec des emballages certifiés FSC, garantissant des matériaux provenant de forêts gérées de manière responsable et durable. En choisissant nos produits, vous contribuez à un avenir plus vert.
robustesse maximale
Pour garantir une protection maximale pendant le transport, nous utilisons exclusivement des cartons à double paroi (ou plus épais). Cela assure une résistance aux chocs et la sécurité de vos produits durant le transport.
Élégant
Nos boîtes ne sont pas de simples emballages anonymes. Chaque boîte est soigneusement conçue, personnalisée avec notre design distinctif pour offrir une expérience de déballage professionnelle et mémorable.
Réutilisable
Grâce à leur épaisseur robuste, nos boîtes peuvent être réutilisées plusieurs fois pour d'autres expéditions ou pour le stockage. Lorsqu'elles ne vous seront plus utiles, elles sont entièrement recyclables pour un impact environnemental minimal.
Pourquoi nos clients nous aiment-ils ?
Professionnalisme
Présents sur le marché professionnel depuis plus de 60 ans, nous sélectionnons les meilleurs produits disponibles pour les proposer à nos clients.
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Nous aidons nos clients dans toutes les difficultés et le choix des produits. Notre service d'assistance est évalué 5/5 sur Trustpilot
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