Acide citrique kg 1
Acide citrique kg 1
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Description
Description
L'acide citrique (E-330) est votre allié parfait pour corriger et stabiliser l'acidité des moûts et des vins. Grâce à son action antioxydante naturelle, il protège votre produit en maintenant inchangées les caractéristiques organoleptiques.
Un avantage exclusif : l'acide citrique forme des complexes naturels avec le fer (Fe III), séquestrant efficacement l'excès de fer présent dans le vin et prévenant les défauts gênants de couleur et de stabilité.
Parfaitement soluble même dans les vins les plus délicats, l'acide citrique est une substance déjà présente naturellement dans les vins, surtout dans ceux qui n'ont pas terminé la fermentation malolactique. Les bactéries lactiques le dégradent complètement, garantissant une dissolution naturelle dans le produit fini.
Comment l'utiliser :
- Lors des vendanges : utilisez-le comme acidifiant du moût pour optimiser dès le début le profil d'acidité
- Dans les vins blancs, rosés et rouges : utilisez-le pendant les processus d'élaboration pour corriger et équilibrer l'acidité selon vos besoins
Format pratique de 1 kg pour gérer facilement les doses et toujours maintenir un stock fiable dans votre cave.
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L'acide citrique (E-330) est votre allié parfait pour corriger et stabiliser l'acidité des moûts et des vins. Grâce à son action antioxydante naturelle, il protège votre produit en maintenant inchangées les caractéristiques organoleptiques.
Un avantage exclusif : l'acide citrique forme des complexes naturels avec le fer (Fe III), séquestrant efficacement l'excès de fer présent dans le vin et prévenant les défauts gênants de couleur et de stabilité.
Parfaitement soluble même dans les vins les plus délicats, l'acide citrique est une substance déjà présente naturellement dans les vins, surtout dans ceux qui n'ont pas terminé la fermentation malolactique. Les bactéries lactiques le dégradent complètement, garantissant une dissolution naturelle dans le produit fini.
Comment l'utiliser :
- Lors des vendanges : utilisez-le comme acidifiant du moût pour optimiser dès le début le profil d'acidité
- Dans les vins blancs, rosés et rouges : utilisez-le pendant les processus d'élaboration pour corriger et équilibrer l'acidité selon vos besoins
Format pratique de 1 kg pour gérer facilement les doses et toujours maintenir un stock fiable dans votre cave.
La Marque
Chimie Franke
Chimica Franke est une entreprise italienne spécialisée dans la formulation et la production de produits chimiques pour l'œnologie, l'agriculture et le secteur alimentaire. L'entreprise produit des détergents, des désinfectants, des auxiliaires de processus et des produits pour le nettoyage et l'entretien des équipements œnologiques, laitiers et alimentaires. Grâce à une expérience consolidée dans le secteur chimique, Chimica Franke offre des solutions efficaces et conformes aux réglementations en vigueur pour l'hygiène et la sécurité alimentaire. Les produits sont utilisés par des caves, des huileries, des fromageries et des entreprises alimentaires pour garantir le nettoyage et la désinfection des installations, des réservoirs et des surfaces de travail. L'entreprise est présente sur le marché italien avec un réseau de distribution spécialisé dans le secteur œnologique et alimentaire.
Expédition sécurisée avec style, emballages uniques pour vos achats !
Certification FSC
Nos produits sont expédiés avec des emballages certifiés FSC, garantissant des matériaux provenant de forêts gérées de manière responsable et durable. En choisissant nos produits, vous contribuez à un avenir plus vert.
Robustesse maximale
Pour garantir une protection maximale pendant l'expédition, nous utilisons exclusivement des boîtes en carton double cannelure (ou supérieur). Cela assure une résistance aux chocs et la sécurité de vos produits pendant le transport.
Élégantes
Nos boîtes ne sont pas de simples emballages anonymes. Chaque boîte est conçue avec soin, personnalisée avec notre design distinctif pour offrir une expérience de déballage professionnelle et mémorable.
Réutilisables
Grâce à leur épaisseur robuste, nos boîtes peuvent être réutilisées plusieurs fois pour d'autres envois ou pour le stockage. Lorsque vous n'en aurez plus besoin, elles sont entièrement recyclables pour un impact environnemental minimal.
Pourquoi nos clients nous aiment-ils ?
Professionnalisme
Nous sommes sur le marché professionnel depuis plus de 60 ans et nous sélectionnons les meilleurs produits sur le marché pour les offrir à nos clients
Assistance dédiée
Nous aidons nos clients dans toutes les difficultés et le choix des produits. Notre centre d'assistance est évalué 5/5 sur Trustpilot
Expéditions rapides
Nous expédions 90 % des commandes dans la journée afin que vous receviez vos produits sous 24/48 heures ouvrables
