Oleari-scheiben d. 55 cm
Oleari-scheiben d. 55 cm
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Beschreibung
Beschreibung
Die OLEARI-SCHEIBEN sind wesentliche Komponenten im Prozess der Olivenölgewinnung. Diese Fiscoli stellen eine Weiterentwicklung im Vergleich zu traditionellen Modellen aus Kokosfaser dar, indem sie eine 100% lebensmittelechte synthetische Polypropylenfaser verwenden, die Hygiene und Langlebigkeit gewährleistet.
Das Bau-System des Stapels basiert auf einem runden Stahlblech mit geformten und erhöhten Wänden, ausgestattet mit einem Wagen für eine einfache Handhabung. In der Mitte befindet sich ein perforierter Zylinder (Foratina), der die Struktur vertikal hält und den optimalen Abfluss des Ölmosts sowohl entlang der Ränder als auch entlang der zentralen Achse fördert.
So funktioniert der Bau des Stapels:
- Auf dem ersten Diaphragma am Boden des Tellers wird eine Schicht Olivenpaste von 3 cm Dicke innerhalb des doppelten Fiscolo angeordnet
- Ein zweites Diaphragma und eine zweite Schicht Paste werden übereinandergelegt, wobei diese Sequenz abwechselnd fortgesetzt wird
- Nach jeder dritten Schicht Paste wird ein Diaphragma ohne Paste und eine Stahlplatte eingefügt, um den Druck gleichmäßig zu verteilen
- Der vollständige Stapel besteht aus 60 abwechselnden Diaphragmen, 60 Schichten Paste, 20 Stahlplatten und 20 Diaphragmen ohne Paste
Sobald der Bau abgeschlossen ist, wird der Turm in die Presse eingesetzt, wo sich der Ölmost von der festen Fraktion trennt. Dank des Entwässerungssystems fließt die Flüssigkeit nach außen und entlang der Foratina, wobei sie sich auf dem darunterliegenden Teller sammelt.
Nach Abschluss der Extraktion wird der Stapel demontiert und der Trester von den Diaphragmen entfernt. Der durch Pressen gewonnene Most wird anschließend einer vertikalen Zentrifugation unterzogen, um die Trennung des Öls von Wasser abzuschließen.
Technische Eigenschaften:
- Einfaches Fiscolo
- Durchmesser: 55 cm
- Anzahl der Löcher: 1
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Beschreibung
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Die OLEARI-SCHEIBEN sind wesentliche Komponenten im Prozess der Olivenölgewinnung. Diese Fiscoli stellen eine Weiterentwicklung im Vergleich zu traditionellen Modellen aus Kokosfaser dar, indem sie eine 100% lebensmittelechte synthetische Polypropylenfaser verwenden, die Hygiene und Langlebigkeit gewährleistet.
Das Bau-System des Stapels basiert auf einem runden Stahlblech mit geformten und erhöhten Wänden, ausgestattet mit einem Wagen für eine einfache Handhabung. In der Mitte befindet sich ein perforierter Zylinder (Foratina), der die Struktur vertikal hält und den optimalen Abfluss des Ölmosts sowohl entlang der Ränder als auch entlang der zentralen Achse fördert.
So funktioniert der Bau des Stapels:
- Auf dem ersten Diaphragma am Boden des Tellers wird eine Schicht Olivenpaste von 3 cm Dicke innerhalb des doppelten Fiscolo angeordnet
- Ein zweites Diaphragma und eine zweite Schicht Paste werden übereinandergelegt, wobei diese Sequenz abwechselnd fortgesetzt wird
- Nach jeder dritten Schicht Paste wird ein Diaphragma ohne Paste und eine Stahlplatte eingefügt, um den Druck gleichmäßig zu verteilen
- Der vollständige Stapel besteht aus 60 abwechselnden Diaphragmen, 60 Schichten Paste, 20 Stahlplatten und 20 Diaphragmen ohne Paste
Sobald der Bau abgeschlossen ist, wird der Turm in die Presse eingesetzt, wo sich der Ölmost von der festen Fraktion trennt. Dank des Entwässerungssystems fließt die Flüssigkeit nach außen und entlang der Foratina, wobei sie sich auf dem darunterliegenden Teller sammelt.
Nach Abschluss der Extraktion wird der Stapel demontiert und der Trester von den Diaphragmen entfernt. Der durch Pressen gewonnene Most wird anschließend einer vertikalen Zentrifugation unterzogen, um die Trennung des Öls von Wasser abzuschließen.
Technische Eigenschaften:
- Einfaches Fiscolo
- Durchmesser: 55 cm
- Anzahl der Löcher: 1
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Unsere Produkte werden mit FSC-zertifizierten Verpackungen versendet, die Materialien aus verantwortungsvoll und nachhaltig bewirtschafteten Wäldern garantieren. Mit der Wahl unserer Produkte trägst du zu einer grüneren Zukunft bei.
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