Unsere auf dieser Website aufgeführten Schwimmkörper, ob luft- oder ölgefüllt, sind für die hier aufgeführten Marchisio-Durchmesser und -Tanks konzipiert. Sie können jedoch auch an andere Tanks angepasst werden, sofern der Innendurchmesser des Tanks sorgfältig geprüft wird.

Nehmen Sie, wie in der Abbildung nebenstehend dargestellt, den Tank (Abb. A) mit einem angenommenen Innendurchmesser von 790 mm als Beispiel. Ziehen Sie 20 mm ab (den Mindestabstand, den die Blase zum Aufblasen und für einen guten Halt am Tank benötigt) und ermitteln Sie den tatsächlichen Durchmesser des darin zu verwendenden Schwimmkörpers (Abb. B) (in diesem Fall 770 mm, Produktreferenz GPC80).

Wir empfehlen außerdem, einen Abstand von maximal 30 mm zwischen Schwimmkörper und Tank einzuhalten, damit die Blase ihre Funktion optimal erfüllen kann.

Blaue Eisen-Backbleche sind ein Muss für alle Pizza-Fans, die den Zauber traditioneller Pizzerien zu Hause wiedererleben möchten. In diesem Mini-Ratgeber erklären wir Ihnen, wie Sie Ihre Backbleche vorheizen und geben Ihnen wertvolle Tipps zur Pflege.

1. Vorbereitung: Vor dem ersten Gebrauch Ihrer neuen Backbleche ist es wichtig, diese vorzuheizen. Heizen Sie den Backofen mindestens eine Stunde lang auf hohe Temperatur (ca. 250–300 °C) vor. Dadurch werden Produktionsrückstände entfernt und die Oberfläche für den Gebrauch vorbereitet.

2. Einölen: Tragen Sie nach dem Vorheizen eine dünne Ölschicht auf die gesamte Innenseite des Blechs auf. Dies bildet eine Schutzschicht und die Patina beginnt sich zu entwickeln, die Ihren Pizzen einen einzigartigen Geschmack verleiht.

3. Backen: Stellen Sie das leere Backblech für ca. 30–45 Minuten in den Backofen. Dadurch zieht das Öl ein, die Oberfläche des Blechs wird antihaftbeschichtet und ist bereit für den ersten Backvorgang.

4. Pflege: Reinigen Sie die Pfanne nach jedem Gebrauch mit einem feuchten Tuch. Vermeiden Sie scharfe Reinigungsmittel, da diese die Patina beschädigen und möglicherweise Rost verursachen können.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne nach der Reinigung vollständig trocken ist. Sie können sie direkt nach dem Ausschalten des Ofens wieder hineinstellen, um ein vollständiges Trocknen zu gewährleisten.
Um die Patina und die Antihaftwirkung zu erhalten, braten Sie die Pfanne alle paar Monate kurz an. Erhitzen Sie dazu einfach die leere Pfanne mit einer dünnen Ölschicht.

Bei richtiger Pflege und regelmäßigem Anbraten werden Ihre gusseisernen Pfannen zu zuverlässigen Helfern für die Zubereitung perfekter Pizzen. Befolgen Sie diese einfachen Schritte und genießen Sie selbstgemachte Pizza mit authentischem Pizzeria-Geschmack!
Denken Sie daran: Jede gusseiserne Pfanne entwickelt mit der Zeit ihren eigenen Charakter und sorgt so mit jedem Gebrauch für immer köstlichere Pizzen!

Es gibt mehrere Papierfabriken, die Filterpapier für flüssige Lebensmittel herstellen, jeweils mit unterschiedlichen Feinheitsgraden und Grammaturen. Wie finde ich heraus, welches Papier den auf unserer Website aufgeführten CKP- und SEITZ-Papieren entspricht?

Wir haben diese Tabelle erstellt, die die verschiedenen Hersteller und ihre Papierspezifikationen übersichtlich zusammenfasst, damit Sie sicher sein können, das richtige Papier für Ihre Bedürfnisse zu kaufen.