{"product_id":"zymaflore-delta-05kg","title":"ZYMAFLORE \"DELTA\" 0,5kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZYMAFLORE \"DELTA\"\u003c\/strong\u003e è il lievito ideale per ottenere vini bianchi e rosati varietali di \u003cstrong\u003estraordinaria complessità ed eleganza\u003c\/strong\u003e. Un ceppo selezionato di \u003cem\u003eSaccharomyces Cerevisiae\u003c\/em\u003e specificamente formulato per esaltare gli aromi più pregiati e caratteristici del vostro mosto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche del prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLieviti secchi attivi selezionati (LSAS) non OGM\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer uso enologico regolamentato - Conforme al Reg. (UE) 2019\/934\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdoneo all'elaborazione di prodotti destinati al consumo umano diretto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: 0,5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfilo aromatico eccezionale:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nQuesto ceppo vanta una \u003cstrong\u003espiccata capacità di rivelazione degli aromi varietali\u003c\/strong\u003e, con particolare eccellenza nella espressione di note esotiche e fruttate. Grazie alla sua valenza nella rivelazione del \u003cem\u003e3MH\u003c\/em\u003e e dell'\u003cem\u003eA3MH\u003c\/em\u003e, esalta magnificamente i profumi di \u003cstrong\u003epompelmo, frutto della passione, mango e litchi\u003c\/strong\u003e, donando ai vostri vini un bouquet sofisticato e inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParametri fermentativi ottimali:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTolleranza all'alcol:\u003c\/strong\u003e fino a 15% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTorbidità consigliata ad avvio FA:\u003c\/strong\u003e \u0026gt; 150 NTU\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntervallo di temperatura ottimale:\u003c\/strong\u003e 14 - 22°C (ampio e versatile)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabbisogno di azoto:\u003c\/strong\u003e alto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeriodo di latenza:\u003c\/strong\u003e breve (avvio fermentazione rapido)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValidazione sperimentale:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTestato con successo su \u003cem\u003eSauvignon Blanc\u003c\/em\u003e nel Bordeaux 2011, con fermentazione condotta a 16 - 22°C e controlli di impiantazione positivi dei ceppi.\u003c\/p\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076448624965,"sku":"20008001","price":35.53,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/13391.jpg?v=1772545583","url":"https:\/\/www.viviincampagna.com\/it-it\/products\/zymaflore-delta-05kg","provider":"viviincampagna","version":"1.0","type":"link"}