{"product_id":"malto-coopers-ruby-porter","title":"MALTO COOPERS \"RUBY PORTER\"","description":"\u003cp\u003eScopri il kit completo per produrre da solo \u003cstrong\u003e23 litri di autentica Ruby Porter\u003c\/strong\u003e, una birra affascinante dai \u003cstrong\u003eriflessi rubino\u003c\/strong\u003e e dalla \u003cstrong\u003ericca schiuma cremosa\u003c\/strong\u003e. Nera come la notte, questa Porter dal corpo pieno sedurrà il tuo palato con un delizioso carattere \u003cstrong\u003ecaramello e cioccolato\u003c\/strong\u003e, un amaro moderato e un finale fruttato irresistibile. Il kit include tutto ciò che serve: l'estratto di malto Coopers e una bustina di \u003cstrong\u003elievito secco già incluso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome preparare la tua Ruby Porter\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eLavare accuratamente e sterilizzare tutta l'attrezzatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTogliere la bustina di lievito da sotto il tappo in plastica del barattolo e immergerla in acqua calda per 10 minuti, per rendere più fluido l'estratto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSciogliere il contenuto del barattolo e 1 kg di zucchero in 3 litri di acqua calda nel fermentatore, recuperando tutto il composto rimasto nella latta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAggiungere 17 litri di acqua a temperatura ambiente e mescolare bene\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAggiungere circa 2,5 litri di acqua calda o fredda per portare la temperatura tra i 21-27°C e raggiungere il volume finale di 23 litri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersare a pioggia il lievito dalla bustina e chiudere il fermentatore con il coperchio dotato di gorgogliatore (riempire quest'ultimo a metà con acqua fatta bollire e raffreddata)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere la temperatura indicata fino a raggiungere una densità di circa 1006\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo 4-7 giorni, quando la densità rimane costante per 24 ore, travasare in bottiglie sterili di buona qualità, aggiungendo 8 grammi\/litro di zucchero per la fermentazione in bottiglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in verticale per almeno due settimane; dopo altre due settimane potrai assaggiare la tua birra, che continuerà a migliorare durante la maturazione fino a 6 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServire alla temperatura ideale di 12°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076291928389,"sku":"00065403","price":18.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/11658.jpg?v=1772544064","url":"https:\/\/www.viviincampagna.com\/it-it\/products\/malto-coopers-ruby-porter","provider":"viviincampagna","version":"1.0","type":"link"}