{"product_id":"distillatore-rame-lt-05-clessidra","title":"DISTILLATORE RAME LT. 0,5 CLESSIDRA","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eDistillatore in Rame da 0,5 Lt Clessidra\u003c\/strong\u003e è lo strumento ideale per chi desidera cimentarsi nell'affascinante arte della distillazione casalinga. Perfetto per distillare vino (cognac, armagnac, pisco, brandy), vinacce (grappa), mosto d'uva (acquavite), sidro (calvados), rum, whisky, gin e molto altro ancora.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere il rame?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePurezza del prodotto:\u003c\/strong\u003e I composti solforati presenti nelle vinacce si legano chimicamente con il rame, eliminando sapori indesiderati e contribuendo alla neutralizzazione di odori sgradevoli. Il rame non cede alcun gusto metallico al distillato;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConduzione termica superiore:\u003c\/strong\u003e Il rame è un eccellente conduttore di calore che non teme alte temperature (fonde a 1083°C). La distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie evita bruciature della massa da distillare, garantendo risultati qualitativi costanti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza e durabilità:\u003c\/strong\u003e Resistente alla corrosione e agli attacchi dei vapori alcolici, agli acidi delle vinacce e della frutta. Non si deforma né si rompe nemmeno sottoposto a notevoli sbalzi di temperatura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavorazione artigianale:\u003c\/strong\u003e Costruzione completamente manuale in rame per garantirti la migliore qualità al miglior prezzo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome funziona il distillatore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'alambicco è composto da una caldaia che ospita il materiale da distillare, un tappo ermetico con tubo di uscita (il caratteristico \"collo di cigno\"), una serpentina raffreddata ad acqua dove i vapori si condensano e ritornano liquidi, generando il distillato finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl processo di distillazione tradizionale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel metodo discontinuo classico, si inserisce una miscela di vinacce e acqua (generalmente al 50%) e si inizia a scaldare lentamente. Durante il riscaldamento, a seconda della temperatura raggiunta, si ottengono tre fasi:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa \"testa\" (sotto i 78,4°C):\u003c\/strong\u003e Contiene metanolo, aldeide acetica e acetato di etile - sostanze molto tossiche che \u003cem\u003edevono essere scartate immediatamente\u003c\/em\u003e. Il metanolo può causare gravi problemi alla vista fino alla cecità o risultare mortale;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIl \"cuore\" (78,4°C - 100°C):\u003c\/strong\u003e La parte preziosa! Composta da alcol etilico puro e sostanze volatili che conferiscono aroma e gusto al distillato. Questa è la frazione da raccogliere;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa \"coda\" (oltre 100°C):\u003c\/strong\u003e Non pericolosa per la salute ma ricca di impurità e oli amilici dal sapore sgradevole, da scartare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInfusi: l'alternativa semplice e legale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe preferisci un approccio più semplice senza restrizioni legali, puoi realizzare straordinari infusi partendo da grappa in bottiglia o alcol per liquori: nocino, grappa al miele, grappa al mirtillo e molti altri.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImportanti avvertenze\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIl distillatore \u003cem\u003enon dispone di termometro\u003c\/em\u003e: richiede costante attenzione e controllo manuale durante l'uso;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrima distillazione di pulizia consigliata:\u003c\/strong\u003e Essenziale per eliminare le impurità e le sostanze indesiderate che si depositano naturalmente sul rame dopo lunghi periodi di inattività.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e 0,50 Lt\u003c\/p\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076211515717,"sku":"00014727","price":36.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/10645.jpg?v=1772543403","url":"https:\/\/www.viviincampagna.com\/it-it\/products\/distillatore-rame-lt-05-clessidra","provider":"viviincampagna","version":"1.0","type":"link"}