{"product_id":"dischi-oleari-d-65-cm","title":"DISCHI OLEARI D. 65 cm","description":"\u003cp\u003eI \u003cstrong\u003edischi oleari da 65 cm\u003c\/strong\u003e sono componenti essenziali per chi pratica l'estrazione tradizionale dell'olio d'oliva. A differenza dei fiscoli di una volta realizzati in fibra di cocco, questi sono costruiti in \u003cstrong\u003efibra sintetica di polipropilene al 100% certificata per alimenti\u003c\/strong\u003e, garantendo durabilità, igiene e conformità alle normative alimentari.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesti dischi si integrano perfettamente nel sistema di pressatura classico: il piatto circolare in acciaio con sponde rialzate e sagomate funge da base carrellata per la movimentazione, mentre il cilindro forato centrale (foratina) mantiene verticale la pila e favorisce il deflusso del mosto d'olio sia esternamente che lungo l'asse centrale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome funziona il processo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eSul primo diaframma, adagiato sul fondo del piatto, si dispone uno strato di pasta d'oliva di 3 cm racchiuso nel doppio fiscolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi sovrappone un secondo diaframma e un secondo strato di pasta, continuando secondo questo ordine standard\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOgni tre strati di pasta, si aggiunge un diaframma senza pasta e un disco d'acciaio per distribuire uniformemente la pressione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa pila completa si compone di: 60 diaframmi alternati, 60 strati di pasta, 20 dischi d'acciaio e 20 diaframmi senza pasta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa torre viene inserita nella pressa: il mosto d'olio si separa dalla frazione solida e fluisce attraverso il sistema drenante verso il piatto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo l'estrazione, la pila viene smontata e la sansa rimossa dai diaframmi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl mosto ottenuto subisce una centrifugazione verticale per separare completamente l'olio dall'acqua\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche tecniche:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFiscolo semplice\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiametro: 65 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfigurazione: 1 foro\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076297793861,"sku":"00069370","price":8.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/11782.jpg?v=1772544160","url":"https:\/\/www.viviincampagna.com\/it-it\/products\/dischi-oleari-d-65-cm","provider":"viviincampagna","version":"1.0","type":"link"}