{"product_id":"dischi-oleari-d-55-cm","title":"DISCHI OLEARI D. 55 cm","description":"\u003cp\u003eI \u003cstrong\u003edischi oleari\u003c\/strong\u003e sono componenti essenziali nel processo di estrazione dell'olio d'oliva. Questi fiscoli rappresentano un'evoluzione rispetto ai modelli tradizionali in fibra di cocco, utilizzando una \u003cstrong\u003efibra sintetica di polipropilene al 100% certificata per alimenti\u003c\/strong\u003e, garantendo igiene e durata nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl sistema di costruzione della pila si basa su un \u003cstrong\u003epiatto circolare in acciaio\u003c\/strong\u003e con sponde sagomate e rialzate, dotato di carrello per una facile movimentazione. Al centro è presente un cilindro forato (foratina) che mantiene la struttura in verticale e favorisce il deflusso ottimale del mosto d'olio sia lungo i margini che lungo l'asse centrale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome funziona la costruzione della pila:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eSul primo diaframma sul fondo del piatto, si dispone uno strato di pasta d'oliva di \u003cstrong\u003e3 cm di spessore\u003c\/strong\u003e all'interno del doppio fiscolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi sovrappone un secondo diaframma e un secondo strato di pasta, alternando questa sequenza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOgni tre strati di pasta viene inserito un diaframma senza pasta e un disco d'acciaio per distribuire uniformemente la pressione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa pila completa è composta da \u003cstrong\u003e60 diaframmi alternati, 60 strati di pasta, 20 dischi d'acciaio e 20 diaframmi senza pasta\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp\u003eUna volta completata la costruzione, la torre viene inserita nella pressa, dove il mosto d'olio si separa dalla frazione solida. Grazie al sistema di drenaggio, il liquido fluisce verso l'esterno e lungo la foratina, raccogliendosi sul piatto sottostante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTerminata l'estrazione, la pila viene smontata e la sansa rimossa dai diaframmi. Il mosto ottenuto dalla spremitura viene successivamente sottoposto a \u003cstrong\u003ecentrifugazione verticale\u003c\/strong\u003e per completare la separazione dell'olio dall'acqua.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche tecniche:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFiscolo semplice\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiametro: 55 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNumero fori: 1\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076297695557,"sku":"00069356","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/11780.jpg?v=1772544158","url":"https:\/\/www.viviincampagna.com\/it-it\/products\/dischi-oleari-d-55-cm","provider":"viviincampagna","version":"1.0","type":"link"}