{"product_id":"dischi-oleari-d-50-cm","title":"DISCHI OLEARI D. 50 cm","description":"\u003cp\u003eI \u003cstrong\u003edischi oleari\u003c\/strong\u003e sono componenti essenziali nel processo di estrazione dell'olio d'oliva tradizionale. Realizzati in \u003cstrong\u003efibra sintetica di polipropilene al 100% per alimenti\u003c\/strong\u003e, rappresentano l'evoluzione moderna rispetto ai fiscoli in fibra di cocco, garantendo maggiore durabilità e igiene alimentare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesti dischi circolari in acciaio sono dotati di \u003cstrong\u003esponde sagomate e leggermente rialzate\u003c\/strong\u003e, pensate per contenere perfettamente la pasta d'oliva durante la costruzione della pila. La struttura è \u003cstrong\u003ecarrellata per una movimentazione pratica e agevole\u003c\/strong\u003e, ideale nei frantoio moderni e tradizionali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAl centro di ogni disco è integrato un \u003cstrong\u003ecilindro forato (foratina)\u003c\/strong\u003e che svolge due funzioni cruciali: mantiene la pila perfettamente verticale durante tutto il processo di pressatura e favorisce il deflusso ottimale del mosto d'olio, sia lungo l'asse centrale che esterno della struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome funziona nel ciclo di lavorazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eSul primo diaframma, posizionato sul fondo del piatto, si dispone uno strato di pasta d'oliva di 3 cm all'interno del doppio fiscolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi sovrappongono in sequenza: secondo diaframma, secondo strato di pasta, e così via\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOgni tre strati di pasta si inserisce un diaframma senza pasta e un disco d'acciaio per distribuire uniformemente la pressione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa pila finale è composta da \u003cstrong\u003e60 diaframmi alternati a 60 strati di pasta, 20 dischi d'acciaio e 20 diaframmi senza pasta\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna volta inserita nella pressa, il mosto d'olio si separa dalla frazione solida e fluisce sul piatto attraverso il sistema drenante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerminata l'estrazione, la pila viene smontata e dai diaframmi viene rimossa facilmente la sansa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl mosto subisce quindi una centrifugazione verticale per la separazione finale olio-acqua\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifiche tecniche:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTipo: Fiscolo semplice\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiametro: 50 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfigurazione: 1 foro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: Polipropilene 100% per alimenti \/ Acciaio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076297662789,"sku":"00069355","price":6.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/11779.jpg?v=1772544155","url":"https:\/\/www.viviincampagna.com\/it-it\/products\/dischi-oleari-d-50-cm","provider":"viviincampagna","version":"1.0","type":"link"}