{"product_id":"acido-citrico-kg-1","title":"ACIDO CITRICO Kg 1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'acido citrico (E-330)\u003c\/strong\u003e è il tuo alleato perfetto per \u003cstrong\u003ecorreggere e stabilizzare l'acidità\u003c\/strong\u003e di mosti e vini. Grazie alla sua azione antiossidante naturale, protegge il tuo prodotto mantenendo inalterate le caratteristiche organolettiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn vantaggio esclusivo: l'acido citrico forma complessi naturali con il ferro (Fe III), \u003cstrong\u003esequestrando efficacemente il ferro in eccesso\u003c\/strong\u003e presente nel vino e prevenendo fastidiosi difetti di colore e stabilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePerfettamente solubile anche nei vini più delicati, l'acido citrico è una \u003cstrong\u003esostanza già presente naturalmente\u003c\/strong\u003e nei vini, soprattutto in quelli che non hanno completato la fermentazione malolattica. I batteri lattici lo degradano completamente, garantendo una dissoluzione naturale nel prodotto finito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome utilizzarlo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurante la vendemmia:\u003c\/strong\u003e impiegalo come acidificante del mosto per ottimizzare fin dall'inizio il profilo acidità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNei vini bianchi, rosati e rossi:\u003c\/strong\u003e usalo durante i processi di elaborazione per correggere e bilanciare l'acidità secondo le tue esigenze\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eFormato conveniente da \u003cstrong\u003e1 kg\u003c\/strong\u003e per gestire facilmente le dosi e mantenere sempre una scorta affidabile nella tua cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076290879813,"sku":"00063660","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/11641.jpg?v=1772544048","url":"https:\/\/www.viviincampagna.com\/it-it\/products\/acido-citrico-kg-1","provider":"viviincampagna","version":"1.0","type":"link"}