{"product_id":"dischi-oleari-d-65-cm","title":"DISQUES OLEAIRES D. 65 cm","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003edisques oleaires de 65 cm\u003c\/strong\u003e sont des composants essentiels pour ceux qui pratiquent l'extraction traditionnelle de l'huile d'olive. Contrairement aux fiscolis d'autrefois en fibre de coco, ceux-ci sont fabriqués en \u003cstrong\u003efibre synthétique de polypropylène 100% certifiée pour les aliments\u003c\/strong\u003e, garantissant durabilité, hygiène et conformité aux normes alimentaires.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCes disques s'intègrent parfaitement dans le système de pressage classique : le plateau circulaire en acier avec bords surélevés et façonnés sert de base roulante pour le déplacement, tandis que le cylindre perforé central (foratina) maintient verticale la pile et favorise l'écoulement du moût d'huile tant à l'extérieur que le long de l'axe central.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment fonctionne le processus :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eSur le premier diaphragme, posé au fond du plateau, on dispose une couche de pâte d'olive de 3 cm enfermée dans le double fiscolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOn superpose un second diaphragme et une seconde couche de pâte, en continuant selon cet ordre standard\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChaque trois couches de pâte, on ajoute un diaphragme sans pâte et un disque d'acier pour répartir uniformément la pression\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa pile complète se compose de : 60 diaphragmes alternés, 60 couches de pâte, 20 disques d'acier et 20 diaphragmes sans pâte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa tour est insérée dans la presse : le moût d'huile se sépare de la fraction solide et s'écoule à travers le système de drainage vers le plateau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès l'extraction, la pile est démontée et le marc est retiré des diaphragmes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe moût obtenu subit une centrifugation verticale pour séparer complètement l'huile de l'eau\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques techniques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFiscolo simple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiamètre : 65 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfiguration : 1 trou\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076297793861,"sku":"00069370","price":8.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/11782.jpg?v=1772544160","url":"https:\/\/www.viviincampagna.com\/fr-fr\/products\/disques-oleari-d-65-cm","provider":"viviincampagna","version":"1.0","type":"link"}