{"product_id":"dischi-oleari-d-50-cm","title":"DISQUES OLEAIRES D. 50 cm","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003edisques oleaires\u003c\/strong\u003e sont des composants essentiels dans le processus d'extraction de l'huile d'olive traditionnelle. Fabriqués en \u003cstrong\u003efibre synthétique de polypropylène 100% alimentaire\u003c\/strong\u003e, ils représentent l'évolution moderne par rapport aux fiscoles en fibre de coco, garantissant une plus grande durabilité et hygiène alimentaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCes disques circulaires en acier sont dotés de \u003cstrong\u003ebords façonnés et légèrement surélevés\u003c\/strong\u003e, conçus pour contenir parfaitement la pâte d'olive lors de la construction de la pile. La structure est \u003cstrong\u003eroulante pour une manipulation pratique et aisée\u003c\/strong\u003e, idéale dans les moulins modernes et traditionnels.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu centre de chaque disque est intégré un \u003cstrong\u003ecylindre perforé (foratina)\u003c\/strong\u003e qui remplit deux fonctions cruciales : maintenir la pile parfaitement verticale tout au long du processus de pressage et favoriser l'écoulement optimal du moût d'huile, tant le long de l'axe central que sur les bords de la structure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment cela fonctionne dans le cycle de traitement :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eSur le premier diaphragme, positionné au fond du plat, on dispose une couche de pâte d'olive de 3 cm à l'intérieur du double fiscole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOn superpose en séquence : second diaphragme, seconde couche de pâte, et ainsi de suite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès chaque trois couches de pâte, on insère un diaphragme sans pâte et un disque d'acier pour répartir uniformément la pression\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa pile finale est composée de \u003cstrong\u003e60 diaphragmes alternés à 60 couches de pâte, 20 disques d'acier et 20 diaphragmes sans pâte\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne fois insérée dans la presse, le moût d'huile se sépare de la fraction solide et s'écoule sur le plat à travers le système de drainage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ la fin de l'extraction, la pile est démontée et le marc est facilement retiré des diaphragmes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe moût subit ensuite une centrifugation verticale pour la séparation finale huile-eau\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications techniques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType : Fiscole simple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiamètre : 50 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfiguration : 1 trou\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : Polypropylène 100% alimentaire \/ Acier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076297662789,"sku":"00069355","price":6.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/11779.jpg?v=1772544155","url":"https:\/\/www.viviincampagna.com\/fr-fr\/products\/disques-oleaires-d-50-cm","provider":"viviincampagna","version":"1.0","type":"link"}