{"product_id":"dischi-oleari-d-40-cm","title":"DISQUES OLEAIRES D. 40 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDisques Oleaires Diamètre 40 cm - Composant Essentiel pour l'Extraction de l'Huile\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes fiscoles sont un composant \u003cstrong\u003efondamental\u003c\/strong\u003e dans l'extraction traditionnelle de l'huile d'olive. Contrairement aux modèles historiques en fibre de coco, ces disques modernes sont fabriqués en \u003cstrong\u003efibre synthétique de polypropylène 100% alimentaire\u003c\/strong\u003e, garantissant hygiène, durabilité et fiabilité dans le processus d'extraction.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment Fonctionne le Système d'Extraction\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe processus de pressage repose sur un \u003cstrong\u003eplat circulaire en acier\u003c\/strong\u003e avec des bords façonnés et surélevés, équipé d'un chariot pour faciliter la manipulation. Au centre, un \u003cstrong\u003ecylindre perforé (foratina)\u003c\/strong\u003e maintient la pile verticale et favorise l'écoulement optimal du moût d'huile tant latéralement que le long de l'axe central.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConstruction de la Pile\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa pile est assemblée selon un ordre standardisé et précisément calibré :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSur le premier diaphragme posé au fond, on dispose une \u003cstrong\u003ecouche de pâte d'olive de 3 cm d'épaisseur\u003c\/strong\u003e à l'intérieur du double fiscole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOn superpose un second diaphragme et une seconde couche de pâte, en procédant par séquence\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAprès chaque trois couches de pâte\u003c\/strong\u003e, on ajoute un diaphragme vide et un disque d'acier pour répartir uniformément la pression\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa pile finale est composée de : \u003cstrong\u003e60 diaphragmes alternés à 60 couches de pâte, 20 disques d'acier et 20 diaphragmes sans pâte\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eExtraction et Séparation\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois insérée dans la presse, le moût d'huile se sépare complètement de la fraction solide, s'écoulant le long du système de drainage externe et à travers la foratina centrale, pour être recueilli sur le plat. À la fin de l'extraction, la pile est démontée et le marc est retiré des diaphragmes. Le moût brut est finalement soumis à une \u003cstrong\u003ecentrifugation verticale\u003c\/strong\u003e pour la séparation finale de l'huile et de l'eau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques Techniques\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Fiscole simple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiamètre :\u003c\/strong\u003e 40 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfiguration :\u003c\/strong\u003e 1 trou\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Polypropylène 100% alimentaire\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076297597253,"sku":"00069350","price":6.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/11778.jpg?v=1772544155","url":"https:\/\/www.viviincampagna.com\/fr-fr\/products\/disques-oleaires-d-40-cm","provider":"viviincampagna","version":"1.0","type":"link"}