{"product_id":"chinoise-inox-cm-20","title":"CHINOISE EN INOX CM 20","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Chinoise Inox : l'ustensile indispensable de la cuisine professionnelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa passoire chinoise, également connue sous le nom de colino chinois, est un outil polyvalent et indispensable dans les cuisines professionnelles et de qualité. Grâce à sa forme en cône tronqué avec un long manche, elle se révèle parfaite pour de multiples applications en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques et différences par rapport à la passoire traditionnelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eContrairement à la passoire classique, le chinoise se distingue par son maillage : tandis que la passoire traditionnelle a des mailles très fines, le chinoise présente des mailles légèrement plus larges mais suffisamment serrées, idéales pour filtrer des liquides plus denses et consistants sans effort.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUsages et applications\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCet ustensile polyvalent est parfait pour :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFiltrer et tamiser des bouillons, sauces et jus, les rendant crémeux et homogènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉliminer les grumeaux des sauces pour une texture parfaite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetirer les graines des sauces, purées et confitures grâce à un maillage qui permet au mélange de filtrer tout en retenant les résidus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuire des pâtes et d'autres préparations dans l'eau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉgoutter des préparations frites dans de l'huile profonde, en enlevant l'excès d'huile avec facilité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eLe chinoise est particulièrement apprécié des chefs car il permet d'obtenir des résultats professionnels avec un minimum d'effort, garantissant toujours des finitions impeccables.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDimensions : 20 x 19 cm (H) | Matériau : Acier inox\u003c\/p\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076390461765,"sku":"20002494","price":15.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/12904.jpg?v=1772545124","url":"https:\/\/www.viviincampagna.com\/fr-fr\/products\/chinoise-inox-cm-20","provider":"viviincampagna","version":"1.0","type":"link"}