{"title":"A\u0026B","description":"\u003cp\u003eAEB Group est une entreprise italienne fondée en 1963 à Brescia, leader mondial dans la production de produits œnologiques, de biotechnologies et d'auxiliaires pour le secteur alimentaire et des boissons. Spécialisée en œnologie, l'entreprise propose une gamme complète de produits pour la vinification, y compris des levures, des enzymes, des clarifiants, des stabilisants, des tanins et des produits de filtration. Avec plus de 60 ans d'expérience, AEB Group a développé une importante division de recherche et développement qui collabore avec des universités et des centres de recherche à travers le monde. L'entreprise est présente à l'échelle mondiale avec des filiales en France, en Espagne, en Argentine, au Chili, en Afrique du Sud, en Australie et aux États-Unis, servant des milliers de caves et d'entreprises alimentaires. AEB est une référence pour l'industrie viticole internationale, alliant tradition italienne et innovation technologique au service de la qualité du vin.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"acido-metatartarico-kg-1-cremor-stop","title":"ACIDE MÉTATARTRIQUE kg 1 CREMOR STOP","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCremor Stop Extra 40 : la solution idéale pour stabiliser vos vins\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCremor Stop Extra 40 est un acide métatartrique de pureté supérieure, formulé avec un indice d'estérification constamment maintenu au-dessus de 40°. Un produit professionnel qui résout de manière efficace et rapide l'un des problèmes les plus courants en vinification : la précipitation des tartrates.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSi jusqu'à présent vous avez confié la stabilisation tartrique à la réfrigération, vous découvrirez avec Cremor Stop Extra 40 une alternative nettement plus avantageuse. La réfrigération nécessite en effet des délais longs et ne garantit même pas une précipitation complète des tartrates. Avec cet acide métatartrique, vous obtenez des résultats supérieurs en des temps significativement réduits, sans compromis sur la qualité de votre vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques techniques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcide métatartrique avec un indice d'estérification supérieur à 40%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormule pure et concentrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlternative efficace à la réfrigération\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrécipitation tartrique complète et rapide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEmballage : 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eChoisissez Cremor Stop Extra 40 pour une stabilisation tartrique professionnelle et fiable : votre vin mérite le meilleur.\u003c\/p\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076291076421,"sku":"00063820","price":18.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/11645.jpg?v=1772544054"},{"product_id":"lievito-fermol-davis-522-gr-500","title":"LEVURE \"FERMOL DAVIS 522\" gr 500","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFERMOL DAVIS 522\u003c\/strong\u003e est la levure polyvalente que tout œnologue professionnel devrait avoir dans sa cave. Sélectionnée par le prestigieux Département de Viticulture et Œnologie de l'Université de Californie à Davis, cette souche exceptionnelle garantit des résultats extraordinaires tant dans la vinification en blanc qu'en rouge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi choisir FERMOL DAVIS 522 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitesse de multiplication supérieure :\u003c\/strong\u003e Domine rapidement la microflore indigène et complète la fermentation en peu de temps, vous garantissant efficacité et fiabilité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRendement alcoolique élevé :\u003c\/strong\u003e Pour une même quantité de sucres, elle développe un degré supérieur par rapport à d'autres souches sélectionnées, maximisant le potentiel de votre moût\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance aux excès de sulfites :\u003c\/strong\u003e Vous permet une plus grande marge de manœuvre dans la gestion de la conservation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil aromatique délicat :\u003c\/strong\u003e Développe des arômes fruités et floraux élégants sans altérer les caractéristiques organoleptiques naturelles du cépage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eParfait pour ceux qui recherchent polyvalence, fiabilité et résultats de qualité dans chaque cave, quelle que soit la taille de production.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLevures sèches actives (LSA)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076291174725,"sku":"00064360","price":14.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/11648.jpg?v=1772544054"},{"product_id":"lievito-fermol-red-fruit-gr-500","title":"LEVURE \"FERMOL RED FRUIT\" gr 500","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermol Red Fruit\u003c\/strong\u003e est la levure sélectionnée qui transforme vos vins en chefs-d'œuvre aromatiques. Grâce à une recherche scientifique rigoureuse sur l'hybridation, cette souche de \u003cstrong\u003eSaccharomyces cerevisiae\u003c\/strong\u003e garantit un pouvoir fermentatif exceptionnel, parfait même dans les conditions de fermentation les plus critiques et stressantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDécouvrez pourquoi les viticulteurs choisissent Fermol Red Fruit :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéal pour les vins pétillants et rouges vifs\u003c\/strong\u003e – Lambrusco et d'autres cépages rouges atteindront tout leur potentiel aromatique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes élégants et raffinés\u003c\/strong\u003e – Met en valeur les notes florales et fruitées typiques du cépage : myrtille, cassis, framboise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParfait pour les moûts désulfités\u003c\/strong\u003e – Gère facilement les fermentations les plus difficiles et complexes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVigueur fermentative supérieure\u003c\/strong\u003e – Garantit des résultats même dans des conditions critiques et peu favorables\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSélectionné et contrôlé par les Prof. P. Giudici et A. Pulvirenti au Laboratoire de Microbiologie du Département des Sciences Agraires de l'Université de Modène et Reggio Émilie – la garantie de qualité universitaire.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLevure Saccharomyces cerevisiae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContient du monostéarate de sorbitan (E491)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076291404101,"sku":"00064370","price":19.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/11649.jpg?v=1772544059"},{"product_id":"pastiglie-antifior-damigiane-24pz","title":"PASTILLES ANTIFIORETTA DAMIGIANE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProtégez vos vins de la fioretta avec les Pastilles Antifioretta pour Damigiane\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSouhaitez-vous conserver vos vins dans un état de pureté parfait ? Nos Pastilles Antifioretta Damigiane sont la solution fiable et éprouvée pour prévenir la formation de la redoutée fioretta et contenir d'autres altérations bactériennes qui pourraient compromettre la qualité de votre production.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment ça fonctionne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrâce à leur formule innovante, ces pastilles libèrent progressivement de l'isosulfocyanate d'allyle, une substance volatile avec un pouvoir antiseptique exceptionnel, particulièrement efficace contre les microorganismes aérobies responsables de la détérioration des vins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition et caractéristiques techniques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrincipe actif : Isosulfocyanate d'allyle à 0,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSupport : Paraffine purissime (inerte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : Emballage de 24 pastilles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eUn préparé stabilisant professionnel, parfait pour ceux qui ne veulent rien laisser au hasard dans la conservation de leurs damigiane.\u003c\/p\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076291469637,"sku":"00064520","price":2.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/11651.jpg?v=1772544059"},{"product_id":"pastiglie-antifioretta-fusti-4pz","title":"PASTILLES ANTIFIORETTA FUSTI","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003epastilles antifioretta Steryl Fusti\u003c\/strong\u003e sont votre allié le plus fiable pour protéger vos fûts des altérations bactériennes indésirables et de la redoutée fioretta. Un préparé stabilisant hautement efficace, formulé spécialement pour maintenir la qualité et l'intégrité de vos vins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrâce à la technologie innovante de Steryl, ces pastilles exploitent un \u003cstrong\u003esupport inerte de paraffine purissime\u003c\/strong\u003e dans lequel a été solubilisée une substance volatile à très haut pouvoir antiseptique : l'\u003cstrong\u003eisosulfocyanate d'allyle\u003c\/strong\u003e. Cette combinaison garantit une action particulièrement efficace contre les microorganismes aérobies, protégeant ainsi votre produit pendant le vieillissement et la conservation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition et caractéristiques techniques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIsosulfocyanate d'allyle à 1,7% en support de paraffine solide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEmballage individuel : 4 pastilles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eChoisissez la protection efficace et éprouvée pour vos fûts. Les pastilles antifioretta Steryl représentent la solution pratique et fiable pour les viticulteurs et les œnologues qui ne font aucun compromis sur la qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076291567941,"sku":"00064720","price":2.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/11653.jpg?v=1772544060"},{"product_id":"pastiglie-antifioretta-vasche-2pz","title":"PASTILLES ANTIFIORETTA VASCHE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProtection efficace et durable contre la fioretta\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes pastilles antifioretta Steryl Vasche sont la solution idéale pour garder vos cuves parfaitement protégées. Grâce à un préparé stabilisant de dernière génération, elles empêchent la formation de la fioretta et combattent efficacement d'autres altérations bactériennes qui pourraient compromettre la qualité de vos produits.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment ça fonctionne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChaque pastille combine un support inerte de paraffine purissime avec l'isosulfocyanate d'allyle, une substance volatile caractérisée par un pouvoir antiseptique très élevé. Cette formulation agit particulièrement contre les microorganismes aérobies, garantissant une efficacité prouvée dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques techniques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrincipe actif : isosulfocyanate d'allyle à 2,0%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSupport : paraffine solide purissime\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEmballage : 2 pastilles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eChoisissez la qualité et la sécurité : les pastilles antifioretta Steryl Vasche sont le dispositif qui ne peut manquer dans votre cave ou dans vos cuves de conservation.\u003c\/p\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076291830085,"sku":"00064920","price":2.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/11655.jpg?v=1772544060"},{"product_id":"fermol-arome-plus-500gr","title":"FERMOL AROME PLUS 500gr","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermol Arome Plus : Levures Sélectionnées pour Vins Aromatiques et Élégants\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTransformez votre moût en un vin extraordinaire avec \u003cstrong\u003eFermol Arome Plus\u003c\/strong\u003e, la levure sélectionnée qui met en valeur les arômes de votre cépage grâce à une fermentation harmonieuse et contrôlée. Cette souche de levure produit des vins caractérisés par des arômes intenses et persistants, où les notes variétales originales se fondent parfaitement avec les arômes fermentaires, créant un profil olfactif unique et séduisant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques Principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes Floraux Renforcés :\u003c\/strong\u003e met en valeur les notes délicates et florales, offrant à votre vin un goût élégant et raffiné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaractère POF Négatif :\u003c\/strong\u003e ne produit pas de phénols volatils indésirables qui altéreraient le bouquet, garantissant un profil olfactif pur et agréable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBon Équilibre Acide :\u003c\/strong\u003e soutient l'élégance du vin avec une acidité naturelle plaisante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExcellente Résistance Alcoolique :\u003c\/strong\u003e fermente efficacement même avec des degrés élevés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTolérance au Sulfite :\u003c\/strong\u003e fonctionne parfaitement même en présence de sulfites\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentation à Froid :\u003c\/strong\u003e initie la fermentation même à basse température, idéale pour les climats tempérés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLevure \u003cem\u003eSaccharomyces cerevisiae\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContient du monostéarate de sorbitane (E491)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Emballage de 500gr\u003c\/p\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076298547525,"sku":"00069716","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/11806.jpg?v=1772544175"},{"product_id":"mixacid-lm-taniche-5kg","title":"MIXACID LM bidons 5Kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMIXACID LM\u003c\/strong\u003e est la solution idéale pour acidifier et rééquilibrer vos vins avec précision et harmonie. Cet acidifiant liquide est spécifiquement formulé pour restructurer les vins issus de raisins mûrs, caractérisés par un résidu élevé d'acide malique ou par des déséquilibres entre les acides organiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrâce à sa \u003cstrong\u003emélange équilibré d'acide lactique et malique\u003c\/strong\u003e, MIXACID LM garantit une intervention post-fermentative contrôlée, sans les désarmonies typiques des acides simples. Un avantage décisif : vous pourrez facilement calculer l'acidité finale de votre vin, car les précipitations tartariques seront déjà complètes. De cette manière, vous éviterez également ces désagréables \"pics acides\" qui altèrent l'expérience de dégustation lorsque la salive tamponne partiellement l'acidité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMélange d'acide Lactique et Malique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Bidon de 5 Kg\u003c\/p\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076298580293,"sku":"00069718","price":34.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/11807.jpg?v=1772544174"},{"product_id":"mixacid-lm-taniche-25kg","title":"MIXACID LM bidons 25Kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMIXACID LM\u003c\/strong\u003e est l'acidifiant liquide idéal pour \u003cstrong\u003erestructurer les vins issus de raisins mûrs\u003c\/strong\u003e qui présentent un taux élevé d'acide malique résiduel ou un déséquilibre entre les acides organiques. Grâce à sa formulation spéciale, il garantit un résultat harmonieux et équilibré en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe grand avantage de MIXACID LM est l'\u003cstrong\u003eintervention post-fermentative\u003c\/strong\u003e : vous pourrez calculer avec précision l'acidité finale de votre vin, car les précipitations tartariques auront déjà eu lieu. Contrairement à l'utilisation d'acides simples, qui créent souvent des notes disharmoniques lors de la dégustation (surtout lorsque la salive tamponne partiellement l'acidité), ce mélange garantit un résultat \u003cstrong\u003enaturel et équilibré\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMélange d'acide Lactique et Malique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Bidon de 25 kg\u003c\/p\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076298613061,"sku":"00069719","price":145.82,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/11808.jpg?v=1772544179"},{"product_id":"polygel-w-500gr","title":"POLYGEL W 500gr","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePOLYGEL W 500gr\u003c\/strong\u003e est l'agent d'aide idéal pour améliorer la qualité de vos vins blancs. Grâce à sa formule à base de PolyVinyl-PolyPyrrolidone (PVPP) activée avec un hydrogel de silice, ce produit agit de manière ciblée et sélective pour préserver au mieux les caractéristiques organoleptiques du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi choisir POLYGEL W :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAtténuation des notes jaunes :\u003c\/strong\u003e réduit efficacement les teintes jaunes indésirables causées par les polyphénols, maintenant le vin brillant et lumineux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePréservation de la fragrance et de l'arôme :\u003c\/strong\u003e protège les notes aromatiques les plus délicates, permettant au bouquet de rester frais plus longtemps\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlimination de l'astringence :\u003c\/strong\u003e atténue la rugosité et l'astringence dérivées des polyphénols, offrant au vin une dégustation plus élégante et ronde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSélectivité totale :\u003c\/strong\u003e agit exclusivement sur la fraction polyphénolique, sans altérer les autres composants du vin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeilleures sensations organoleptiques :\u003c\/strong\u003e exalte et valorise les saveurs les plus précieuses de votre vin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePVPP pur à granulométrie contrôlée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGel de silice activé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePOLYGEL W est le traitement œnologique professionnel que tout producteur de vins blancs de qualité devrait avoir à sa disposition.\u003c\/p\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076298645829,"sku":"00069720","price":15.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/11809.jpg?v=1772544180"},{"product_id":"vitamina-c-kg1-acido-ascorbico","title":"VITAMINA C Kg1 ACIDE ASCORBIC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGallovit C - Vitamine C Kg1 (Acide Ascorbique)\u003c\/strong\u003e est le formulé antioxydant idéal pour protéger vos vins durant les phases les plus délicates de la vinification. Une solution complète qui combine le pouvoir du tannin de galle avec l'acide ascorbique, pour une action protectrice efficace et naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuand l'utiliser :\u003c\/strong\u003e Utilisez Gallovit C avant ou pendant toutes les opérations de cave qui risquent d'exposer le vin à l'oxygène - soutirages, sulfitage, filtration et autres travaux critiques. Son action antioxydante préserve la qualité et les caractéristiques organoleptiques de votre vin, le protégeant de l'oxydation indésirable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTannin de galle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcide L-ascorbique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eUn allié essentiel pour l'œnologue conscient qui souhaite garantir la meilleure qualité et la conservation dans le temps.\u003c\/p\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076298711365,"sku":"00069721","price":23.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/11810.jpg?v=1772544180"},{"product_id":"new-cel-taniche-5kg","title":"NEW-CEL bidons 5Kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNEW-CEL : La solution professionnelle pour la stabilité tartrique de votre vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNEW-CEL est un polymère organique soluble dans l'eau spécifiquement formulé pour garantir la \u003cstrong\u003estabilité tartrique des vins dans le temps\u003c\/strong\u003e. Grâce à son efficacité même à de très faibles dosages, il permet de préserver intégralement l'acidité naturelle du vin tout en assurant une \u003cstrong\u003estabilité parfaite et durable\u003c\/strong\u003e, évitant la formation de cristaux de tartrate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi choisir NEW-CEL :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStabilise le tartrate à des dosages minimaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréserve complètement l'acidité du vin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantit la stabilité tartrique dans le temps\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacile à doser et à appliquer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat pratique de 5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSolution aqueuse de carboxyméthylcellulose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilisant : acide citrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntioxydant : acide ascorbique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservateur : bisulfite de potassium\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eNEW-CEL est l'outil idéal pour ceux qui souhaitent maintenir la qualité et la stabilité de leurs vins avec un contrôle total des résultats.\u003c\/p\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076298809669,"sku":"00069722","price":19.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/11811.jpg?v=1772544181"},{"product_id":"bentogran-da-kilo","title":"BENTOGRAN (au kilo)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBENTOGRAN : La bentonite qui simplifie la clarification du vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBentogran est la solution pratique et fiable pour ceux qui souhaitent obtenir des résultats professionnels sans complications. Grâce à sa forme granulaire, elle garantit une dispersion rapide dans l'eau en quelques minutes, éliminant complètement les problèmes de poussière et vous offrant un maximum de confort lors de son utilisation. La suspension est prête à l'emploi après seulement 2 heures de préparation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePropriétés et avantages :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAction adsorbante et déprotéinisante :\u003c\/strong\u003e parfaite pour la transformation de vins de qualité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilisation protéique des vins blancs :\u003c\/strong\u003e élimine les protéines instables qui causent un trouble.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSélectivité sur les vins rouges et liquoreux :\u003c\/strong\u003e élimine les fractions colloïdales des substances colorantes tout en préservant les molécules responsables de la couleur, préservant ainsi l'intensité et la beauté du vin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacilité d'utilisation :\u003c\/strong\u003e pas de poussières gênantes, juste de la praticité et de l'efficacité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eChoisissez Bentogran pour clarifier vos vins avec précision, rapidité et sans stress. La qualité de vos vins mérite la meilleure bentonite.\u003c\/p\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076309852485,"sku":"10000850","price":4.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/12051.jpg?v=1772544328"},{"product_id":"removil-kg-1","title":"REMOVIL kg 1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eREMOVIL kg 1 – Détergent Alcalin Professionnel à Très Haute Causticité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRemovil est le détergent alcalin en poudre qui ne fait pas de compromis : formulé avec une très haute causticité et une capacité mouillante et chélatante extraordinaire, c'est la solution idéale pour éliminer les salissures les plus tenaces dans tous les secteurs de l'industrie alimentaire et de l'embouteillage des boissons.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi choisir Removil ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePuissance détergente supérieure grâce à la haute causticité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcellente capacité mouillante pour une pénétration profonde.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAction chélatante efficace contre les résidus les plus difficiles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormulation en poudre facile à doser et à utiliser.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApplications Principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDétartrage alcalin de circuits fermés, réservoirs et tuyauteries.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystèmes CIP à récupération et à usage unique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉchangeurs de chaleur (pasteurisateurs, écrémeurs, évaporateurs).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDétartrage alcalin de cuves et de bassins pour le vin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavage de bouteilles et de fûts.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eRemovil est le partenaire fiable pour garder vos installations parfaitement propres et hygiéniques, garantissant la qualité et la salubrité de votre processus de production.\u003c\/p\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076309885253,"sku":"10000854","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/12052.jpg?v=1772544329"},{"product_id":"removil-liquido-kg-15","title":"REMOVIL LIQUIDE kg 15","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eREMOVIL LIQUIDE kg 15\u003c\/strong\u003e est le détergent alcalin à haute causticité que vous recherchiez pour un nettoyage professionnel et fiable. Idéal pour le nettoyage des circuits fermés dans tous les secteurs de l'industrie alimentaire et dans l'embouteillage des boissons, il garantit d'excellents résultats avec une efficacité assurée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSes principales applications :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNettoyage alcalin de circuits fermés, réservoirs et tuyauteries\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystèmes CIP à récupération et à usage unique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉchangeurs de chaleur (pasteurisateurs, écrémeurs, évaporateurs)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettoyage alcalin dans des tunnels de lavage et\/ou immersion pour moules, plateaux et divers contenants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettoyage de remplisseuses\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eAvec REMOVIL LIQUIDE, vous obtiendrez un nettoyage en profondeur et durable, parfait pour maintenir vos installations en conditions optimales et respecter les normes d'hygiène les plus strictes du secteur alimentaire.\u003c\/p\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076310147397,"sku":"10000855","price":41.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/12053.jpg?v=1772544333"},{"product_id":"enoidrosan-kg-10","title":"ENOIDROSAN kg 10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eENOIDROSAN kg 10\u003c\/strong\u003e est un puissant chlorodétachant conçu pour simplifier les opérations de nettoyage en cave. Grâce à sa formule innovante, il effectue en une seule passe un nettoyage en profondeur et désinfectant, à chaud comme à froid, vous faisant gagner du temps et de l'effort.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi choisir ENOIDROSAN :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEfficacité multiple :\u003c\/strong\u003e combine nettoyage, décoloration et désinfection en une seule opération\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence :\u003c\/strong\u003e fonctionne parfaitement à température ambiante comme élevée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité totale :\u003c\/strong\u003e sûr sur tous les matériaux de votre cave\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApplications pratiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eRéservoirs et cuves :\u003c\/em\u003e nettoyage et décoloration complète des réservoirs de stockage et de fermentation en béton, acier inoxydable, fibre de verre et revêtements époxy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eSurfaces et environnements :\u003c\/em\u003e nettoyage efficace des sols, murs (même traités contre la moisissure), caniveaux et fosses de collecte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eLave-bouteilles :\u003c\/em\u003e désinfection continue par dosage dans le dernier rinçage (30-40 g par m³ d'eau)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eSystèmes d'embouteillage :\u003c\/em\u003e nettoyage, décoloration et désodorisation de filtres, tuyauteries, doseurs, remplisseuses et pasteurisateurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eAutres équipements :\u003c\/em\u003e idéal pour le nettoyage de tout l'équipement de cave\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eAvec ENOIDROSAN, maintenez votre cave impeccable et désinfectée avec simplicité et efficacité.\u003c\/p\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076310212933,"sku":"10000857","price":20.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/12054.jpg?v=1772544333"},{"product_id":"desulfin-kg-1","title":"DESULFIN KG 1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDESULFIN KG 1\u003c\/strong\u003e est le désulfitant idéal pour éliminer les odeurs désagréables d'œufs pourris de vos moûts et vins. L'acide sulfhydrique (H₂S) se forme naturellement pendant la fermentation en raison de l'action réductrice des levures sur des composés contenant du soufre : avec DESULFIN, vous restaurez rapidement la qualité organoleptique de votre production.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment ça fonctionne :\u003c\/strong\u003e La formulation spécifique agit directement sur la formation d'hydrogène sulfuré, garantissant des moûts et des vins propres et sans défauts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSulfate de cuivre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcide citrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBisulfite de potassium\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eChoisissez DESULFIN pour maintenir l'excellence de vos vins, protégeant le fruit de votre travail à la vigne de ce défaut fermentaire courant.\u003c\/p\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076310278469,"sku":"10000861","price":4.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/12056.jpg?v=1772544335"},{"product_id":"enovit-sali-nutritivi-kg-1","title":"ENOVIT PERLAGE kg 1","description":"\u003cp\u003eActive et régule les fermentations et les refermentations de votre moût ou vin en stimulant la multiplication des levures. Enovit Perlage garantit un début précoce de la fermentation et raccourcit significativement les temps du cycle fermentatif, vous permettant d'obtenir des résultats plus rapides et efficaces.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eParticulièrement utile lorsque votre moût présente des \u003cstrong\u003ecarences nutritives\u003c\/strong\u003e dues à des cépages spécifiques, raisins surmaturés, raisins botrytisés ou moûts déjà clarifiés. Enovit rétablit l'équilibre optimal d'\u003cstrong\u003eazote ammoniacal\u003c\/strong\u003e, garantissant également un apport adéquat en \u003cstrong\u003evitamines et microéléments\u003c\/strong\u003e essentiels pour une fermentation correcte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSulfate d'ammonium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChlorhydrate de thiamine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePhosphate d'ammonium dibasique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoadjuvant de filtration chimiquement inerte comme dispersant\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076310704453,"sku":"10000862","price":4.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/12057.jpg?v=1772544338"},{"product_id":"riduxhigh-kg-1","title":"RIDUXHIGH kg 1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiduxhigh\u003c\/strong\u003e est un stabilisant oxydant-réducteur idéal pour protéger votre vin tout au long de son évolution. Grâce à son action complexante sur le fer et à l'effet synergique des composants réducteurs, il lutte efficacement contre l'oxydation et les précipitations tartariques, préservant ainsi les qualités de votre vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn seulement \u003cstrong\u003e24 heures\u003c\/strong\u003e, Riduxhigh abaisse complètement le potentiel d'oxydo-réduction, garantissant une stabilité durable dans le temps. Le résultat ? Un vin avec \u003cstrong\u003eune couleur plus brillante\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edes arômes mieux préservés\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003edes caractéristiques organoleptiques rehaussées\u003c\/strong\u003e, qui conserve fraîcheur et complexité plus longtemps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcide citrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotassium métabisulfite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcide L-ascorbique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcide métatartarique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eParfait pour ceux qui souhaitent garantir la qualité et la stabilité maximales de leur vin, en protégeant les arômes et la couleur de la dégradation oxydative.\u003c\/p\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076310835525,"sku":"10000865","price":15.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/12059.jpg?v=1772544339"},{"product_id":"silite-filtrina-kg-16","title":"SILITE FILTRINA kg 16","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSILITE FILTRINA kg 16 : La solution professionnelle pour des filtrations efficaces et durables\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDécouvrez comment optimiser vos processus de filtration avec \u003cstrong\u003eSILITE FILTRINA\u003c\/strong\u003e, l'agent de filtration à alluvionnement continu spécifiquement formulé pour les professionnels de l'œnologie et de la vinification. Ce produit est essentiel pour ceux qui souhaitent des filtrations précises, rapides et fiables.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment fonctionne SILITE FILTRINA :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure poreuse unique, SILITE FILTRINA retarde l'encrassement du filtre tout en maintenant une excellente capacité de filtration pendant toute la durée du processus. Il se mélange intimement avec les particules en suspension, rendant le panneau incompressible et garantissant des résultats constants et professionnels.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaute perméabilité :\u003c\/strong\u003e idéale pour les liquides très troubles avec de fortes pourcentages de solides en suspension\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiltration grossissante :\u003c\/strong\u003e particulièrement efficace lors des phases de préfiltration et de purification\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat pratique :\u003c\/strong\u003e emballage de 16 kg, parfait pour les caves et les exploitations agricoles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePérlite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eChoisissez SILITE FILTRINA pour des filtrations professionnelles qui ne compromettent pas la qualité de vos vins et moûts.\u003c\/p\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076310868293,"sku":"10000866","price":22.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/12060.jpg?v=1772544341"},{"product_id":"gelsol-40-kg-1","title":"GELSOL Kg 1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGELSOL Kg 1\u003c\/strong\u003e – La solution de clarification fiable pour vins et distillats\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGelsol est une gélatine hydrosoluble spéciale, formulée spécifiquement pour le traitement de clarification des vins rouges, blancs et des distillats. Grâce à sa composition étudiée, elle offre des résultats professionnels avec un indice de combinaison avec les tanins supérieur à celui des gélatines liquides normales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSolution stable, claire et inodore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrès facile à utiliser : ne nécessite pas de solubilisation dans l'eau chaude\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEfficace sur les substances instables, polyphénoliques et colloïdales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible avec les procédures de clarification statique ou en flottation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssociable au sol de silice pour des résultats optimaux\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eParfaite pour ceux qui recherchent la praticité sans compromis sur la qualité de la clarification, Gelsol est le choix idéal pour obtenir des vins brillants et limpides avec un minimum d'effort opérationnel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGélatine alimentaire porcine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotassium bisulfite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076311195973,"sku":"10000868","price":9.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/12061.jpg?v=1772544343"},{"product_id":"aromax-super-kg-1","title":"AROMAX SUPER kg 1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAROMAX SUPER\u003c\/strong\u003e est l'antioxydant professionnel à ne pas manquer si vous souhaitez protéger au mieux vos raisins et vos moûts. Grâce à sa formule avancée, cet agent agit sur plusieurs fronts : il contrôle directement l'oxygène et neutralise également les peroxydes qui se forment naturellement pendant la fermentation, bloquant l'action des enzymes oxydatives telles que la tyrosinase et la laccase.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat ? Des moûts et des vins préservés dans leur couleur, arôme et fraîcheur, pour une qualité supérieure qui se maintient dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePotassium métabisulfite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcide L-ascorbique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMélange de tanins ellagiques et proanthocyanidiques\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eUne solution complète et fiable pour chaque œnologue qui recherche l'excellence dans sa cave.\u003c\/p\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076311228741,"sku":"10000870","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/12062.jpg?v=1772544344"},{"product_id":"arabinol-kg-10","title":"ARABINOL kg 10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eARABINOL : La Solution Parfaite pour Vins Raffinés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eArabinol est une \u003cstrong\u003esolution premium de gomme arabique en concentration supérieure à 20%\u003c\/strong\u003e, extraite d'Acacia seyal. Parfaitement limpide et facile à utiliser, elle est prête à être ajoutée directement au vin fini, sans traitements supplémentaires.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Avantages pour Vos Vins :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAméliore la \u003cstrong\u003edouceur et le velouté\u003c\/strong\u003e des vins blancs et rouges, leur offrant une sensation très agréable en bouche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilise la \u003cstrong\u003esubstance colorante\u003c\/strong\u003e des vins rouges et rosés, préservant leur beauté visuelle dans le temps\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtège les vins doux, liquoreux et de dessert\u003c\/strong\u003e, conservant leurs caractéristiques organoleptiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRenforce l'action de l'acide métatartarique, \u003cstrong\u003eaméliorant et prolongeant l'efficacité anticrémage\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrévient les dépôts cuivreux, ferreux et protéiques\u003c\/strong\u003e, garantissant une stabilité durable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eGrâce à la \u003cstrong\u003ehaute pureté de la gomme arabique\u003c\/strong\u003e, Arabinol représente le standard de qualité que tout œnologue exigeant recherche pour obtenir des résultats excellents.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSolution aqueuse de gomme arabique (gomme d'acacia) stabilisée avec du bisulfite de potassium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosage : 10 g\/hL apportent 0,4 mg\/L de SO₂\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076311261509,"sku":"10000871","price":54.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/12063.jpg?v=1772544344"},{"product_id":"fermol-rouge-gr-500","title":"FERMOL ROUGE gr 500","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFERMOL ROUGE gr 500\u003c\/strong\u003e est la levure sélectionnée que tout œnologue spécialisé dans les vins rouges ne devrait pas manquer. Grâce à son exceptionnelle vigueur et à sa résistance extraordinaire, elle domine rapidement la flore indigène souvent très nombreuse lors de la vinification en rouge, vous garantissant un contrôle total de la fermentation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChoisissez FERMOL ROUGE et découvrez la différence : par rapport à d'autres levures sélectionnées, cette souche vous permet d'obtenir des vins avec une \u003cstrong\u003eintensité colorante généralement plus élevée\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur la richesse chromatique de vos rouges. De plus, elle exalte particulièrement les \u003cstrong\u003enotes de petits fruits rouges\u003c\/strong\u003e, enrichissant le profil sensoriel de légers arômes d'épices et de fruits secs qui complètent élégamment la structure du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLevure \u003cem\u003eSaccharomyces cerevisiae\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContient du monostéarate de sorbitane (E491)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076311294277,"sku":"10000873","price":19.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/12064.jpg?v=1772544346"},{"product_id":"fermotan-blanc-kg-1","title":"FERMOTAN BLANC kg 1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFERMOTAN Blanc\u003c\/strong\u003e est le tannin idéal pour protéger vos vins blancs de l'oxydation et du brunissement. Grâce à sa formulation spécialisée, il augmente significativement la résistance à l'oxydation tout au long de la vinification en blanc, contrant efficacement le brunissement progressif de la couleur des moûts riches en oxygène. Le grand avantage ? \u003cstrong\u003eProtège sans altérer la couleur naturelle\u003c\/strong\u003e de votre vin, préservant la luminosité et la fraîcheur qui caractérisent les blancs de qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTannin de galle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTannin ellagique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076311490885,"sku":"10000875","price":31.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/12066.jpg?v=1772544349"},{"product_id":"fermotan-kg-1","title":"FERMOTAN kg 1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermotan\u003c\/strong\u003e est le tannin œnologique idéal pour élever la qualité de votre vin rouge. Issu d'essences ligneuses de qualité, ce produit est spécifiquement formulé pour \u003cstrong\u003eintensifier les tonalités violacées\u003c\/strong\u003e de votre vin, protégeant la couleur de l'évolution vers des nuances orangées indésirables.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrâce à son équilibre parfait entre anthocyanes et tannins, Fermotan permet de \u003cstrong\u003estabiliser et préserver la vivacité chromatique\u003c\/strong\u003e dans le temps, assurant que votre vin conserve l'apparence brillante et raffinée qu'il mérite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTannins ellagiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTannins proanthocyanidiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTannins galliques\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEmballage : 1 kg\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076311523653,"sku":"10000876","price":21.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/12067.jpg?v=1772544349"},{"product_id":"fermol-bayanus-lipari-500gr","title":"FERMOL BAYANUS LIPARI 500gr","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFERMOL BAYANUS LIPARI : La levure idéale pour des vins frais et aromatiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDécouvrez comment transformer votre vinification avec Fermol Bayanus Lipari, la levure sélectionnée qui met en valeur la fraîcheur et la complexité aromatique de vos vins. Cette souche spéciale garantit des résultats extraordinaires, quelles que soient les conditions climatiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques sensorielles :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVins avec \u003cstrong\u003edes tonalités jaunes peu chargées\u003c\/strong\u003e, élégants et lumineux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorps structuré et \u003cstrong\u003eéquilibre gustatif supérieur\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProfil aromatique \u003cstrong\u003efrais et peu épicé\u003c\/strong\u003e, avec des notes fruitées fascinantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRichesse en \u003cstrong\u003eéthylacétate\u003c\/strong\u003e qui développe des notes caractéristiques de \u003cstrong\u003eananas et de fraise\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLarge gamme d'arômes de fruits d'été, de fruits rouges et tropicaux\u003c\/strong\u003e qui séduisent le palais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerformances fermentatives :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCinétique fermentative excellente même dans des vins à \u003cstrong\u003efaibles degrés d'alcool\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProduction minimale d'hydrogène sulfuré\u003c\/strong\u003e, pour un profil propre et agréable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSynthèse naturelle de \u003cstrong\u003eglycérine\u003c\/strong\u003e qui augmente la douceur et la persistance\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProvenance de climats chauds garantissant robustesse et fiabilité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLevures sèches actives (LSA) : Saccharomyces cerevisiae r.f. cerevisiae en association avec Saccharomyces cerevisiae r.f. bayanus\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076312506693,"sku":"10001453","price":20.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/12074.jpg?v=1772544359"},{"product_id":"fermoplus-integrateur-1kg","title":"FERMOPLUS INTEGRATEUR 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFERMOPLUS Intégrateur : le nutriment complet pour des fermentations parfaites\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVous souhaitez obtenir des vins plus complexes, aromatiques et caractérisés ? \u003cstrong\u003eFERMOPLUS Intégrateur\u003c\/strong\u003e est le nutriment œnologique spécialement conçu pour garantir à votre levure tout ce dont elle a besoin pendant la fermentation. En fournissant les éléments nutritifs essentiels, il assure un déroulement fermentatif optimal et régulier, vous permettant d'exprimer au maximum la qualité et l'intensité aromatique de votre vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIdéal pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFermentations rapides et régulières\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDéveloppement complet des caractéristiques organoleptiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComplexité et intensité aromatique accrues\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilité tout au long du processus de fermentation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePhosphate d'ammonium dibasique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZestes de levures\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutolysats de levures\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCo-adiuvant de filtration inerte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChlorhydrate de thiamine (vitamine B1)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Emballage de 1 kg - pratique et économique pour de nombreuses vinifications.\u003c\/p\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076312539461,"sku":"10001454","price":18.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/12075.jpg?v=1772544360"},{"product_id":"fermol-blanc-500gr","title":"FERMOL BLANC 500gr","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFERMOL BLANC 500gr\u003c\/strong\u003e est la levure idéale pour obtenir des vins blancs de qualité exceptionnelle, grâce à sa capacité à fermenter efficacement même à \u003cstrong\u003ebasses températures\u003c\/strong\u003e. Parfait pour ceux qui souhaitent un contrôle total du processus de vinification et des résultats prévisibles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSa caractéristique principale ? \u003cstrong\u003eElle ne produit pas de H2S\u003c\/strong\u003e (acide sulfhydrique), sauf en cas de carence nutritionnelle extrême, ce qui en fait le choix parfait pour ceux qui veulent faire \u003cstrong\u003ematurer le vin sur les lies de fermentation\u003c\/strong\u003e sans risques indésirables. Un avantage concret pour des vinifications naturelles et raffinées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes vins obtenus avec FERMOL BLANC se distinguent par :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eExcellente corpulence\u003c\/strong\u003e – structure pleine et douce en bouche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eParfum complexe\u003c\/strong\u003e – bouquet articulé et fascinant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNotes sensorielles raffinées\u003c\/strong\u003e – nuances marquées de fruits blancs, de fruits tropicaux, de délicates notes agrumées et florales, qui varient selon le cépage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLevures sèches actives (LSA)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076312604997,"sku":"10001455","price":23.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/12076.jpg?v=1772544360"},{"product_id":"metabis-di-potassio-in-polvere-1kg","title":"MÉTABISULFITE DE POTASSIUM EN POUDRE 1kg","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMétabisulfite de Potassium en poudre\u003c\/strong\u003e est le correcteur idéal pour ceux qui souhaitent protéger leurs vins et moûts avec un produit fiable et professionnel. Grâce à son action \u003cstrong\u003eantioxydante, antioxydasique et antiseptique\u003c\/strong\u003e, il garantit d'excellents résultats à chaque étape de la vinification.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi le choisir :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProtège efficacement les moûts et les vins de l'oxydation, préservant leur couleur et leurs caractéristiques organoleptiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlimine la flore microbienne indésirable, prévenant les altérations et les défauts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBloque l'activité des enzymes oxydasiques pour une conservation durable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat en poudre pour un dosage précis et facile à utiliser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMétabisulfite de potassium pur à 100 % en poudre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eUn allié essentiel pour les viticulteurs et les œnologues qui souhaitent maintenir la qualité de leur produit dans le temps, garantissant une stabilité microbiologique et une protection contre l'oxydation durant toutes les étapes de la transformation et de la conservation.\u003c\/p\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076913635653,"sku":"00064120","price":6.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/16114.jpg?v=1772547884"},{"product_id":"endozym-eclair-st-100-gr","title":"ENDOZYM ÉCLAIR ST 100 GR","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccélère la clarification de votre moût avec des enzymes à très haute activité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEndozym Éclair est la solution idéale pour accélérer significativement les processus de clarification des moûts. AEB a développé ce préparé avec une activité pectinase exceptionnellement élevée, capable de dégrader les chaînes pectiniques de l'intérieur, garantissant une clarification rapide et efficace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages pratiques pour votre travail en cave :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemps de décantation réduits :\u003c\/strong\u003e raccourcit considérablement les temps de repos du moût\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRendements augmentés :\u003c\/strong\u003e maximise la quantité de moût et de moût fleur obtenu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDéchets plus compacts :\u003c\/strong\u003e facilite la gestion et l'élimination des résidus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerformances supérieures :\u003c\/strong\u003e activité pectinase significativement plus élevée par rapport aux préparations commerciales standard\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormule innovante et pratique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEndozym Éclair est formulé sous forme \u003cem\u003emicrogranulée\u003c\/em\u003e, un choix qui garantit une solubilité parfaite et immédiate dans le moût. Cette forme particulière élimine complètement les poudres fines, le rendant pratique et non irritant à utiliser, sans désagréments lors de la manipulation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour chaque situation :\u003c\/strong\u003e particulièrement adapté à la clarification des moûts rapidement refroidis, Endozym Éclair est le partenaire fiable de chaque œnologue qui souhaite obtenir des résultats professionnels avec efficacité et simplicité.\u003c\/p\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076986347845,"sku":"10000885","price":14.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/16705.jpg?v=1772548695"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/collections\/aeb.jpg?v=1776783180","url":"https:\/\/www.viviincampagna.com\/fr-fr\/collections\/a-b.oembed","provider":"viviincampagna","version":"1.0","type":"link"}