{"product_id":"zymaflore-delta-05kg","title":"ZYMAFLORE \"DELTA\" 0,5kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZYMAFLORE \"DELTA\"\u003c\/strong\u003e ist die ideale Hefe für die Herstellung von weißen und roséfarbigen Weinen mit \u003cstrong\u003eaußergewöhnlicher Komplexität und Eleganz\u003c\/strong\u003e. Ein ausgewählter Stamm von \u003cem\u003eSaccharomyces Cerevisiae\u003c\/em\u003e, der speziell formuliert wurde, um die edelsten und charakteristischsten Aromen Ihres Mostes zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdukteigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAusgewählte aktive Trockenhefen (LSAS) ohne GVO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür regulierte Weinbereitung - Konform mit der Verordnung (EU) 2019\/934\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für die Verarbeitung von Produkten, die für den direkten menschlichen Verzehr bestimmt sind\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: 0,5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAußergewöhnliches Aromaprofil:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDieser Stamm zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Fähigkeit zur Offenlegung von Sortenaromen\u003c\/strong\u003e aus, mit besonderer Exzellenz in der Ausdrucksweise von exotischen und fruchtigen Noten. Dank seiner Fähigkeit zur Offenlegung von \u003cem\u003e3MH\u003c\/em\u003e und \u003cem\u003eA3MH\u003c\/em\u003e hebt er die Aromen von \u003cstrong\u003eGrapefruit, Passionsfrucht, Mango und Lychee\u003c\/strong\u003e hervorragend hervor und verleiht Ihren Weinen ein raffiniertes und unverwechselbares Bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptimale fermentative Parameter:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkoholtoleranz:\u003c\/strong\u003e bis zu 15% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmpfohlene Trübung zu Beginn der FA:\u003c\/strong\u003e \u0026gt; 150 NTU\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptimales Temperaturintervall:\u003c\/strong\u003e 14 - 22°C (breit und vielseitig)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStickstoffbedarf:\u003c\/strong\u003e hoch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLatenszeit:\u003c\/strong\u003e kurz (schneller Fermentationsstart)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExperimentelle Validierung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nErfolgreich getestet mit \u003cem\u003eSauvignon Blanc\u003c\/em\u003e im Bordeaux 2011, mit einer Fermentation, die bei 16 - 22°C durchgeführt wurde, und positiven Anpflanzungskontrollen der Stämme.\u003c\/p\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076448624965,"sku":"20008001","price":34.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/13391.jpg?v=1772545583","url":"https:\/\/www.viviincampagna.com\/de-de\/products\/zymaflore-delta-05kg","provider":"viviincampagna","version":"1.0","type":"link"}