{"product_id":"dischi-oleari-d-65-cm","title":"ÖLPLATTEN D. 65 CM","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eÖlplatten von 65 cm\u003c\/strong\u003e sind essentielle Komponenten für die traditionelle Olivenölgewinnung. Im Gegensatz zu den früheren Fiscoli aus Kokosfaser sind diese aus \u003cstrong\u003e100% lebensmittelechter Polypropylenfaser\u003c\/strong\u003e gefertigt, was Haltbarkeit, Hygiene und die Einhaltung der Lebensmittelvorschriften gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Platten integrieren sich perfekt in das klassische Presssystem: Die runde Stahlplatte mit erhöhten und geformten Seiten dient als fahrbare Basis für den Transport, während der zentrale Lochzylinder (Foratina) die Stapel vertikal hält und den Abfluss des Ölmosts sowohl nach außen als auch entlang der zentralen Achse fördert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSo funktioniert der Prozess:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eAuf dem ersten Diaphragma, das auf dem Boden der Platte liegt, wird eine Schicht Olivenpaste von 3 cm, eingekapselt im doppelten Fiscolo, platziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEin zweites Diaphragma und eine zweite Schicht Paste werden überlagert, und dies wird in dieser Standardreihenfolge fortgesetzt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNach jeweils drei Schichten Paste wird ein Diaphragma ohne Paste und eine Stahlplatte hinzugefügt, um den Druck gleichmäßig zu verteilen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer vollständige Stapel besteht aus: 60 abwechselnden Diaphragmen, 60 Schichten Paste, 20 Stahlplatten und 20 Diaphragmen ohne Paste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer Turm wird in die Presse eingesetzt: Der Ölmost trennt sich von der festen Fraktion und fließt durch das Entwässerungssystem zur Platte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNach der Extraktion wird der Stapel zerlegt und der Trester von den Diaphragmen entfernt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer gewonnene Most wird einer vertikalen Zentrifugation unterzogen, um das Öl vollständig vom Wasser zu trennen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Merkmale:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEinfaches Fiscolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurchmesser: 65 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonfiguration: 1 Loch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076297793861,"sku":"00069370","price":8.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/11782.jpg?v=1772544160","url":"https:\/\/www.viviincampagna.com\/de-de\/products\/olscheiben-mit-65-cm-durchmesser","provider":"viviincampagna","version":"1.0","type":"link"}