{"product_id":"distillatore-rame-lt-30-clessidra","title":"KUPFERDESTILLATOR LT. 30 CLESSIDRA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIhr Kupferdestillator mit 30 Litern für hervorragende hausgemachte Destillate\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Kupferkessel ist das ideale Werkzeug zur Destillation von Wein (zur Herstellung von Cognac, Armagnac, Pisco und Brandy), Trester (aus dem Sie Grappa gewinnen), Traubenmost (Traubenschnaps), Cidre (Calvados), Zuckerrohr (Rum und Cachaça), Getreide (Whisky, Gin und andere Spirituosen), stärkehaltigen oder zuckerhaltigen Wurzeln und Knollen sowie verschiedenen Früchten. Ein vielseitiges Werkzeug, das Ihre Rohstoffe in hochwertige Destillate verwandelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum Kupfer die beste Wahl ist\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnsere Destillatoren sind vollständig aus Kupfer gefertigt und handgearbeitet, um Ihnen die beste Qualität zum besten Preis zu garantieren. Die Wahl des Kupfers ist nicht zufällig:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVorteilhafte chemische Reaktion:\u003c\/strong\u003e Die in den Trester enthaltenen Schwefelverbindungen binden sich chemisch mit dem Kupfer und verbessern das Endergebnis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGleichmäßige Wärmeverteilung:\u003c\/strong\u003e Kupfer ist ein ausgezeichneter Wärmeleiter, der hohen Temperaturen standhält (schmilzt bei 1083°C) und sich auch bei Temperaturschwankungen nicht verformt oder bricht. Die Wärme verteilt sich gleichmäßig über die gesamte Oberfläche, wodurch Verbrennungen der Destillationsmasse vermieden werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLangfristige Widerstandsfähigkeit:\u003c\/strong\u003e Kupfer widersteht Korrosion und der Aggression von alkoholischen Dämpfen und den Säuren von Trester und Früchten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinheit des Destillats:\u003c\/strong\u003e Es gibt keinen metallischen Geschmack ab und trägt dazu bei, unangenehme Gerüche und Geschmäcker zu neutralisieren, was Ihnen ein saubereres und raffinierteres Endprodukt liefert.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie der Destillator funktioniert\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Kessel besteht aus einem Kessel (in dem Sie den Trester unterbringen), einem hermetischen Deckel mit einem Rohr, das als \"Schwanenhals\" bezeichnet wird, durch das die Dämpfe strömen, und einer wassergekühlten Spirale, in der die Dämpfe kondensieren und wieder flüssig werden, wodurch Ihr Destillat entsteht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer traditionelle Destillationsprozess\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Geheimnis einer guten Destillation ist die Siedetemperatur von Ethanol: \u003cem\u003e78,4 Grad Celsius\u003c\/em\u003e. Im traditionellen diskontinuierlichen Verfahren:\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eSie füllen den Kessel mit einer festgelegten Menge Trester und Wasser (normalerweise 50%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSie beginnen langsam zu erhitzen: die Dämpfe der flüchtigsten Substanzen (Methanol, Acetaldehyd, Ethylacetat) entwickeln sich.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDer \"Kopf\"\u003c\/strong\u003e (die ersten Dämpfe mit unangenehmem Geruch): enthält giftiges und gefährliches Methanol – muss sofort aus Sicherheitsgründen verworfen werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDas \"Herz\"\u003c\/strong\u003e (von 78,4°C bis 100°C): ist der wertvolle Teil, reich an Ethanol und aromatischen Substanzen, die Aroma und Geschmack verleihen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDer \"Schwanz\"\u003c\/strong\u003e (über 100°C): ist nicht gefährlich, aber reich an Verunreinigungen und amylischen Ölen mit unangenehmem Geschmack und Geruch.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEine einfachere Alternative: die Infusionen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOhne gesetzliche Einschränkungen können Sie hervorragende Infusionen aus bereits destillierter Grappa oder Alkohol für Liköre herstellen und Nocino, Honiggrappa, Heidelbeergrappa und vieles mehr erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtige Informationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eAchtung:\u003c\/em\u003e Der Kessel erfordert während der Nutzung ständige Aufmerksamkeit, da er über kein integriertes Thermometer zur Temperaturmessung verfügt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eErstbehandlung:\u003c\/em\u003e Die erste Reinigungdestillation ist entscheidend, um Verunreinigungen und unerwünschte Substanzen zu entfernen, die sich nach langen Stillstandszeiten des Destillators ablagern.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 30 Liter\u003c\/p\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076211908933,"sku":"00014830","price":286.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/10663.jpg?v=1772543413","url":"https:\/\/www.viviincampagna.com\/de-de\/products\/kupfer-destilliergerat-30-liter-sanduhr","provider":"viviincampagna","version":"1.0","type":"link"}