{"product_id":"distillatore-rame-lt-05-clessidra","title":"DESTILLATOR KUPFER LT. 0,5 CLESSIDRA","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKupferdestillator 0,5 Lt Clessidra\u003c\/strong\u003e ist das ideale Werkzeug für alle, die sich in die faszinierende Kunst der hausgemachten Destillation vertiefen möchten. Perfekt zum Destillieren von Wein (Cognac, Armagnac, Pisco, Brandy), Trester (Grappa), Traubenmost (Schnaps), Apfelwein (Calvados), Rum, Whisky, Gin und vieles mehr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum Kupfer wählen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinheit des Produkts:\u003c\/strong\u003e Die in den Trester enthaltenen Schwefelverbindungen binden sich chemisch mit dem Kupfer, beseitigen unerwünschte Geschmäcker und tragen zur Neutralisierung unangenehmer Gerüche bei. Kupfer gibt dem Destillat keinen metallischen Geschmack;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÜberlegene Wärmeleitung:\u003c\/strong\u003e Kupfer ist ein ausgezeichneter Wärmeleiter, der hohen Temperaturen (schmilzt bei 1083°C) standhält. Die gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Oberfläche verhindert das Anbrennen der zu destillierenden Masse und gewährleistet konstante qualitative Ergebnisse;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWiderstandsfähigkeit und Langlebigkeit:\u003c\/strong\u003e Beständig gegen Korrosion und gegen die Angriffe von alkoholischen Dämpfen sowie gegen die Säuren von Trester und Früchten. Verformt oder bricht nicht, selbst bei erheblichen Temperaturschwankungen;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandwerkliche Verarbeitung:\u003c\/strong\u003e Vollständig manuelle Herstellung aus Kupfer, um Ihnen die beste Qualität zum besten Preis zu garantieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie der Destillator funktioniert\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Destillator besteht aus einem Kessel, der das Material zum Destillieren beherbergt, einem hermetischen Deckel mit Auslassrohr (dem charakteristischen \"Schwanenhals\"), einer mit Wasser gekühlten Spirale, in der die Dämpfe kondensieren und wieder flüssig werden, wodurch das endgültige Destillat entsteht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer traditionelle Destillationsprozess\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm klassischen diskontinuierlichen Verfahren wird eine Mischung aus Trester und Wasser (in der Regel 50%) eingefüllt und langsam erhitzt. Während des Erhitzens ergeben sich je nach erreichten Temperaturen drei Phasen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDer \"Kopf\" (unter 78,4°C):\u003c\/strong\u003e Enthält Methanol, Acetaldehyd und Ethylacetat - sehr giftige Substanzen, die \u003cem\u003esofort verworfen werden müssen\u003c\/em\u003e. Methanol kann schwere Sehstörungen bis hin zur Erblindung oder sogar zum Tod verursachen;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDas \"Herz\" (78,4°C - 100°C):\u003c\/strong\u003e Der wertvolle Teil! Besteht aus reinem Ethanol und flüchtigen Substanzen, die dem Destillat Aroma und Geschmack verleihen. Dies ist die Fraktion, die gesammelt werden sollte;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDer \"Schwanz\" (über 100°C):\u003c\/strong\u003e Nicht gesundheitsschädlich, enthält jedoch Verunreinigungen und amylhaltige Öle mit unangenehmem Geschmack, die verworfen werden sollten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufgüsse: die einfache und legale Alternative\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn Sie einen einfacheren Ansatz ohne rechtliche Einschränkungen bevorzugen, können Sie hervorragende Aufgüsse aus bereits in Flaschen abgefüllter Grappa oder Alkohol für Liköre herstellen: Nocino, Grappa mit Honig, Grappa mit Heidelbeeren und viele andere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtige Hinweise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDer Destillator \u003cem\u003everfügt nicht über ein Thermometer\u003c\/em\u003e: er erfordert ständige Aufmerksamkeit und manuelle Kontrolle während des Gebrauchs;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErst-Reinigungdestillation empfohlen:\u003c\/strong\u003e Essentiell, um Verunreinigungen und unerwünschte Substanzen zu entfernen, die sich nach längeren Inaktivitätszeiten auf dem Kupfer ablagern.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 0,50 Lt\u003c\/p\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076211515717,"sku":"00014727","price":35.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/10645.jpg?v=1772543403","url":"https:\/\/www.viviincampagna.com\/de-de\/products\/kupfer-destillierapparat-lt-05-sanduhr","provider":"viviincampagna","version":"1.0","type":"link"}