{"product_id":"dischi-oleari-d-50-cm","title":"ÖLSCHEIBEN D. 50 cm","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eÖlscieben\u003c\/strong\u003e sind wesentliche Komponenten im traditionellen Olivenölgewinnungsprozess. Hergestellt aus \u003cstrong\u003e100% lebensmittelechter Polypropylenfaser\u003c\/strong\u003e, stellen sie die moderne Evolution im Vergleich zu Fiscoli aus Kokosfaser dar und gewährleisten höhere Haltbarkeit und Lebensmittelsicherheit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese runden Stahlplatten sind mit \u003cstrong\u003egeformten und leicht erhöhten Seiten\u003c\/strong\u003e ausgestattet, die dafür gedacht sind, die Olivenpaste während des Aufbaus des Stapels perfekt zu halten. Die Struktur ist \u003cstrong\u003efahrbar für eine praktische und einfache Handhabung\u003c\/strong\u003e, ideal in modernen und traditionellen Ölmühlen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der Mitte jeder Scheibe ist ein \u003cstrong\u003eperforierter Zylinder (Foratina)\u003c\/strong\u003e integriert, der zwei entscheidende Funktionen erfüllt: Er hält den Stapel während des gesamten Pressprozesses perfekt vertikal und fördert den optimalen Abfluss des Ölmostes sowohl entlang der zentralen als auch der äußeren Achse der Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSo funktioniert es im Verarbeitungszyklus:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eAuf dem ersten Diaphragma, das auf dem Boden des Tellers positioniert ist, wird eine 3 cm dicke Schicht Olivenpaste innerhalb des doppelten Fiscolo platziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Sequenz werden ein zweites Diaphragma, eine zweite Schicht Paste usw. übereinandergelegt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNach jeder dritten Schicht Paste wird ein Diaphragma ohne Paste und eine Stahlplatte eingefügt, um den Druck gleichmäßig zu verteilen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer endgültige Stapel besteht aus \u003cstrong\u003e60 Diaphragmen, abwechselnd mit 60 Schichten Paste, 20 Stahlplatten und 20 Diaphragmen ohne Paste\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSobald er in die Presse eingesetzt wird, trennt sich der Ölmost von der festen Fraktion und fließt über den Teller durch das Entwässerungssystem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNach Abschluss der Extraktion wird der Stapel demontiert und der Trester wird leicht von den Diaphragmen entfernt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer Most wird dann einer vertikalen Zentrifugation zur endgültigen Trennung von Öl und Wasser unterzogen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Spezifikationen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Einfaches Fiscolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurchmesser: 50 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonfiguration: 1 Loch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: 100% lebensmittelechtes Polypropylen \/ Stahl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076297662789,"sku":"00069355","price":6.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/11779.jpg?v=1772544155","url":"https:\/\/www.viviincampagna.com\/de-de\/products\/50-cm-olscheiben","provider":"viviincampagna","version":"1.0","type":"link"}