{"product_id":"dischi-oleari-d-40-cm","title":"ÖLSCHEIBEN D. 40 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÖlscieben Durchmesser 40 cm - Wesentlicher Bestandteil für die Ölgewinnung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Fiscoli sind ein \u003cstrong\u003egrundlegender\u003c\/strong\u003e Bestandteil der traditionellen Olivenölgewinnung. Im Gegensatz zu den historischen Modellen aus Kokosfaser sind diese modernen Scheiben aus \u003cstrong\u003e100% lebensmittelechter Polypropylenfaser\u003c\/strong\u003e gefertigt, was Hygiene, Langlebigkeit und Zuverlässigkeit im Extraktionsprozess gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFunktionsweise des Extraktionssystems\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Pressprozess basiert auf einem \u003cstrong\u003erunden Stahlblech\u003c\/strong\u003e mit geformten und erhöhten Seiten, ausgestattet mit einem Wagen zur Erleichterung der Handhabung. In der Mitte befindet sich ein \u003cstrong\u003eperforierter Zylinder (Foratina)\u003c\/strong\u003e, der den Stapel vertikal hält und den optimalen Abfluss des Ölmostes sowohl seitlich als auch entlang der zentralen Achse fördert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAufbau des Stapels\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Stapel wird nach einer standardisierten und präzise kalibrierten Reihenfolge montiert:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuf dem ersten Diaphragma, das auf dem Boden liegt, wird eine \u003cstrong\u003e3 cm dicke Schicht Olivenpaste\u003c\/strong\u003e innerhalb des doppelten Fiscolo platziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEin zweites Diaphragma und eine zweite Schicht Paste werden in Sequenz übereinander gelegt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNach jeder dritten Schicht Paste\u003c\/strong\u003e wird ein leeres Diaphragma und eine Stahlplatte hinzugefügt, um den Druck gleichmäßig zu verteilen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer endgültige Stapel besteht aus: \u003cstrong\u003e60 Diaphragmen, abwechselnd mit 60 Schichten Paste, 20 Stahlplatten und 20 Diaphragmen ohne Paste\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eExtraktion und Trennung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSobald der Turm in die Presse eingesetzt wird, trennt sich der Ölmost vollständig von der festen Fraktion und fließt entlang des externen Entwässerungssystems und durch die zentrale Foratina, um auf dem Teller gesammelt zu werden. Nach Abschluss der Extraktion wird der Stapel demontiert und der Trester von den Diaphragmen entfernt. Der rohe Most wird schließlich einer \u003cstrong\u003evertikalen Zentrifugation\u003c\/strong\u003e zur endgültigen Trennung von Öl und Wasser unterzogen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Einfaches Fiscolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 40 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonfiguration:\u003c\/strong\u003e 1 Loch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Polypropylen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076297597253,"sku":"00069350","price":6.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/11778.jpg?v=1772544155","url":"https:\/\/www.viviincampagna.com\/de-de\/products\/40-cm-olscheiben","provider":"viviincampagna","version":"1.0","type":"link"}