{"title":"Fiscoli","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie unsere Fiscoli, die für die Olivenpressung unerlässlich sind. Hergestellt aus widerstandsfähigen und hygienischen Materialien, gewährleisten sie eine optimale Filtration für ein hochwertiges extra natives Olivenöl. Professionelle Werkzeuge, Widerstandsfähigkeit und Langlebigkeit garantiert für die Gewinnung Ihres Öls.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dischi-oleari-d-40-cm","title":"ÖLSCHEIBEN D. 40 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÖlscieben Durchmesser 40 cm - Wesentlicher Bestandteil für die Ölgewinnung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Fiscoli sind ein \u003cstrong\u003egrundlegender\u003c\/strong\u003e Bestandteil der traditionellen Olivenölgewinnung. Im Gegensatz zu den historischen Modellen aus Kokosfaser sind diese modernen Scheiben aus \u003cstrong\u003e100% lebensmittelechter Polypropylenfaser\u003c\/strong\u003e gefertigt, was Hygiene, Langlebigkeit und Zuverlässigkeit im Extraktionsprozess gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFunktionsweise des Extraktionssystems\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Pressprozess basiert auf einem \u003cstrong\u003erunden Stahlblech\u003c\/strong\u003e mit geformten und erhöhten Seiten, ausgestattet mit einem Wagen zur Erleichterung der Handhabung. In der Mitte befindet sich ein \u003cstrong\u003eperforierter Zylinder (Foratina)\u003c\/strong\u003e, der den Stapel vertikal hält und den optimalen Abfluss des Ölmostes sowohl seitlich als auch entlang der zentralen Achse fördert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAufbau des Stapels\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Stapel wird nach einer standardisierten und präzise kalibrierten Reihenfolge montiert:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuf dem ersten Diaphragma, das auf dem Boden liegt, wird eine \u003cstrong\u003e3 cm dicke Schicht Olivenpaste\u003c\/strong\u003e innerhalb des doppelten Fiscolo platziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEin zweites Diaphragma und eine zweite Schicht Paste werden in Sequenz übereinander gelegt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNach jeder dritten Schicht Paste\u003c\/strong\u003e wird ein leeres Diaphragma und eine Stahlplatte hinzugefügt, um den Druck gleichmäßig zu verteilen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer endgültige Stapel besteht aus: \u003cstrong\u003e60 Diaphragmen, abwechselnd mit 60 Schichten Paste, 20 Stahlplatten und 20 Diaphragmen ohne Paste\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eExtraktion und Trennung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSobald der Turm in die Presse eingesetzt wird, trennt sich der Ölmost vollständig von der festen Fraktion und fließt entlang des externen Entwässerungssystems und durch die zentrale Foratina, um auf dem Teller gesammelt zu werden. Nach Abschluss der Extraktion wird der Stapel demontiert und der Trester von den Diaphragmen entfernt. Der rohe Most wird schließlich einer \u003cstrong\u003evertikalen Zentrifugation\u003c\/strong\u003e zur endgültigen Trennung von Öl und Wasser unterzogen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Einfaches Fiscolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 40 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonfiguration:\u003c\/strong\u003e 1 Loch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Polypropylen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076297597253,"sku":"00069350","price":5.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/11778.jpg?v=1772544155"},{"product_id":"dischi-oleari-d-50-cm","title":"ÖLSCHEIBEN D. 50 cm","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eÖlscieben\u003c\/strong\u003e sind wesentliche Komponenten im traditionellen Olivenölgewinnungsprozess. Hergestellt aus \u003cstrong\u003e100% lebensmittelechter Polypropylenfaser\u003c\/strong\u003e, stellen sie die moderne Evolution im Vergleich zu Fiscoli aus Kokosfaser dar und gewährleisten höhere Haltbarkeit und Lebensmittelsicherheit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese runden Stahlplatten sind mit \u003cstrong\u003egeformten und leicht erhöhten Seiten\u003c\/strong\u003e ausgestattet, die dafür gedacht sind, die Olivenpaste während des Aufbaus des Stapels perfekt zu halten. Die Struktur ist \u003cstrong\u003efahrbar für eine praktische und einfache Handhabung\u003c\/strong\u003e, ideal in modernen und traditionellen Ölmühlen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der Mitte jeder Scheibe ist ein \u003cstrong\u003eperforierter Zylinder (Foratina)\u003c\/strong\u003e integriert, der zwei entscheidende Funktionen erfüllt: Er hält den Stapel während des gesamten Pressprozesses perfekt vertikal und fördert den optimalen Abfluss des Ölmostes sowohl entlang der zentralen als auch der äußeren Achse der Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSo funktioniert es im Verarbeitungszyklus:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eAuf dem ersten Diaphragma, das auf dem Boden des Tellers positioniert ist, wird eine 3 cm dicke Schicht Olivenpaste innerhalb des doppelten Fiscolo platziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Sequenz werden ein zweites Diaphragma, eine zweite Schicht Paste usw. übereinandergelegt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNach jeder dritten Schicht Paste wird ein Diaphragma ohne Paste und eine Stahlplatte eingefügt, um den Druck gleichmäßig zu verteilen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer endgültige Stapel besteht aus \u003cstrong\u003e60 Diaphragmen, abwechselnd mit 60 Schichten Paste, 20 Stahlplatten und 20 Diaphragmen ohne Paste\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSobald er in die Presse eingesetzt wird, trennt sich der Ölmost von der festen Fraktion und fließt über den Teller durch das Entwässerungssystem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNach Abschluss der Extraktion wird der Stapel demontiert und der Trester wird leicht von den Diaphragmen entfernt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer Most wird dann einer vertikalen Zentrifugation zur endgültigen Trennung von Öl und Wasser unterzogen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Spezifikationen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Einfaches Fiscolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurchmesser: 50 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonfiguration: 1 Loch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: 100% lebensmittelechtes Polypropylen \/ Stahl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076297662789,"sku":"00069355","price":5.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/11779.jpg?v=1772544155"},{"product_id":"dischi-oleari-d-55-cm","title":"ÖLSCHEIBEN D. 55 cm","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eÖlscieben\u003c\/strong\u003e sind wesentliche Komponenten im Prozess der Olivenölgewinnung. Diese Fiscoli stellen eine Evolution im Vergleich zu traditionellen Modellen aus Kokosfaser dar, indem sie eine \u003cstrong\u003e100% lebensmittelechte Polypropylenfaser\u003c\/strong\u003e verwenden, die Hygiene und Langlebigkeit gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas System zum Aufbau des Stapels basiert auf einem \u003cstrong\u003erunden Stahlblech\u003c\/strong\u003e mit geformten und erhöhten Seiten, ausgestattet mit einem Wagen für eine einfache Handhabung. In der Mitte befindet sich ein perforierter Zylinder (Foratina), der die Struktur vertikal hält und den optimalen Abfluss des Ölmostes sowohl entlang der Ränder als auch entlang der zentralen Achse fördert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSo funktioniert der Aufbau des Stapels:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eAuf dem ersten Diaphragma, das auf dem Boden des Tellers liegt, wird eine \u003cstrong\u003e3 cm dicke Schicht Olivenpaste\u003c\/strong\u003e innerhalb des doppelten Fiscolo platziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEin zweites Diaphragma und eine zweite Schicht Paste werden in dieser Sequenz übereinandergelegt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNach jeder dritten Schicht Paste wird ein Diaphragma ohne Paste und eine Stahlplatte eingefügt, um den Druck gleichmäßig zu verteilen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer vollständige Stapel besteht aus \u003cstrong\u003e60 abwechselnden Diaphragmen, 60 Schichten Paste, 20 Stahlplatten und 20 Diaphragmen ohne Paste\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp\u003eSobald der Aufbau abgeschlossen ist, wird der Turm in die Presse eingesetzt, wo sich der Ölmost von der festen Fraktion trennt. Dank des Entwässerungssystems fließt die Flüssigkeit nach außen und entlang der Foratina, wo sie auf dem darunter liegenden Teller gesammelt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNach Abschluss der Extraktion wird der Stapel demontiert und der Trester von den Diaphragmen entfernt. Der aus der Pressung gewonnene Most wird anschließend einer \u003cstrong\u003evertikalen Zentrifugation\u003c\/strong\u003e zur vollständigen Trennung von Öl und Wasser unterzogen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Eigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEinfaches Fiscolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurchmesser: 55 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnzahl der Löcher: 1\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076297695557,"sku":"00069356","price":6.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/11780.jpg?v=1772544158"},{"product_id":"dischi-oleari-d-60-cm","title":"OLEARI DISCHI D. 60 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfessionelle Oleari Dischi für die Ölpressung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Oleari Dischi sind wesentliche Komponenten für diejenigen, die hochwertiges Olivenöl mit traditionellen und zuverlässigen Methoden extrahieren möchten. Hergestellt aus \u003cstrong\u003e100% lebensmittelechtem Polypropylen\u003c\/strong\u003e, stellen sie die moderne Evolution der Kokosfaserpressen dar und garantieren eine höhere Haltbarkeit und Hygiene im Verarbeitungsprozess.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSo funktioniert das Presssystem\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Oleari Disk ist das Herzstück des Extraktionssystems. Es wird eine kreisförmige Stahlplatte mit geformten Seiten verwendet, die auf einem Wagen montiert ist, um die Handhabung zu erleichtern. In der Mitte befindet sich ein perforierter Zylinder (Foratina), der die vertikale Struktur aufrechterhält und das Abfließen des Mostes entlang der zentralen Achse des Stapels ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Zusammenbau des Stapels\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Bau des Stapels folgt einer präzisen und bewährten Reihenfolge:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuf dem ersten Diaphragma am Boden der Platte wird eine Schicht Olivenpaste von \u003cstrong\u003e3 cm Dicke\u003c\/strong\u003e innerhalb der doppelten Presse angeordnet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEin zweites Diaphragma und eine zweite Schicht Paste werden abwechselnd hinzugefügt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNach jeder dritten Schicht Paste wird ein Diaphragma ohne Paste und eine Stahlplatte hinzugefügt, um den Druck gleichmäßig zu verteilen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDer finale Stapel besteht aus \u003cstrong\u003e60 abwechselnden Diaphragmen und 60 Schichten Paste\u003c\/strong\u003e, plus \u003cstrong\u003e20 Stahlplatten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003e20 Diaphragmen ohne Paste\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVon der Extraktion zum Fertigprodukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNach dem Zusammenbau wird der Turm in die Presse eingesetzt. Während des Pressvorgangs trennt sich der Ölmost von der festen Fraktion und fließt dank des Entwässerungssystems nach außen und entlang der Foratina, wo er sich auf der Platte sammelt. Nach Abschluss der Extraktion wird der Stapel demontiert und der Trester von den Diaphragmen entfernt. Der gewonnene Most wird schließlich einer \u003cstrong\u003evertikalen Zentrifugation\u003c\/strong\u003e unterzogen, um das Öl vollständig vom Wasser zu trennen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Einfache Presse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurchmesser: \u003cstrong\u003e60 cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÖffnungen: 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: 100% lebensmittelechtes Polypropylen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076297761093,"sku":"00069360","price":6.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/11781.jpg?v=1772544159"},{"product_id":"dischi-oleari-d-65-cm","title":"ÖLPLATTEN D. 65 CM","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eÖlplatten von 65 cm\u003c\/strong\u003e sind essentielle Komponenten für die traditionelle Olivenölgewinnung. Im Gegensatz zu den früheren Fiscoli aus Kokosfaser sind diese aus \u003cstrong\u003e100% lebensmittelechter Polypropylenfaser\u003c\/strong\u003e gefertigt, was Haltbarkeit, Hygiene und die Einhaltung der Lebensmittelvorschriften gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Platten integrieren sich perfekt in das klassische Presssystem: Die runde Stahlplatte mit erhöhten und geformten Seiten dient als fahrbare Basis für den Transport, während der zentrale Lochzylinder (Foratina) die Stapel vertikal hält und den Abfluss des Ölmosts sowohl nach außen als auch entlang der zentralen Achse fördert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSo funktioniert der Prozess:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eAuf dem ersten Diaphragma, das auf dem Boden der Platte liegt, wird eine Schicht Olivenpaste von 3 cm, eingekapselt im doppelten Fiscolo, platziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEin zweites Diaphragma und eine zweite Schicht Paste werden überlagert, und dies wird in dieser Standardreihenfolge fortgesetzt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNach jeweils drei Schichten Paste wird ein Diaphragma ohne Paste und eine Stahlplatte hinzugefügt, um den Druck gleichmäßig zu verteilen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer vollständige Stapel besteht aus: 60 abwechselnden Diaphragmen, 60 Schichten Paste, 20 Stahlplatten und 20 Diaphragmen ohne Paste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer Turm wird in die Presse eingesetzt: Der Ölmost trennt sich von der festen Fraktion und fließt durch das Entwässerungssystem zur Platte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNach der Extraktion wird der Stapel zerlegt und der Trester von den Diaphragmen entfernt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer gewonnene Most wird einer vertikalen Zentrifugation unterzogen, um das Öl vollständig vom Wasser zu trennen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Merkmale:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEinfaches Fiscolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurchmesser: 65 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonfiguration: 1 Loch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076297793861,"sku":"00069370","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/11782.jpg?v=1772544160"},{"product_id":"dischi-oleari-d-70-cm","title":"OLEARI DISCHI D. 70 cm","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003e70 cm Oleari Dischi\u003c\/strong\u003e sind wesentliche Komponenten für diejenigen, die hochwertiges Olivenöl mit der traditionellen Methode extrahieren möchten. Im Gegensatz zu den aus Kokosfaser hergestellten Pressen sind diese aus \u003cstrong\u003e100% lebensmittelechtem Polypropylen\u003c\/strong\u003e gefertigt, was Hygiene, Haltbarkeit und Zuverlässigkeit im Laufe der Zeit gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Disks bilden die Grundlage des Drucksystems: es handelt sich um \u003cstrong\u003ekreisförmige Stahlplatten mit leicht erhöhten und geformten Seiten\u003c\/strong\u003e, die mit einem Wagen ausgestattet sind, um die Handhabung zu erleichtern. In der Mitte befindet sich ein \u003cstrong\u003eperforierter Zylinder (Foratina)\u003c\/strong\u003e, der den Stapel vertikal hält und den Abfluss des Ölmostes entlang der gesamten zentralen Achse optimiert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSo funktioniert der Extraktionszyklus:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eAuf der ersten Disk, die auf dem Boden der Platte liegt, wird eine Schicht Olivenpaste von \u003cstrong\u003e3 cm\u003c\/strong\u003e Dicke innerhalb der doppelten Presse angeordnet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEine zweite Disk und eine zweite Schicht Paste werden übereinandergelegt, wobei der Vorgang wiederholt wird\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNach jeder dritten Schicht Paste wird eine Disk ohne Paste und eine Stahlplatte hinzugefügt, um \u003cstrong\u003eden Druck gleichmäßig zu verteilen\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer vollständige Stapel besteht aus: \u003cstrong\u003e60 abwechselnden Disks, 60 Schichten Paste, 20 Stahlplatten und 20 Disks ohne Paste\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer Turm wird in die Presse eingesetzt: der Ölmost trennt sich von der festen Fraktion und fließt nach außen und zur Foratina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNach Abschluss der Extraktion wird der Stapel demontiert und der Trester wird einer vertikalen Zentrifugation unterzogen, um Öl und Wasser vollständig zu trennen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Eigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEinfache Presse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurchmesser: 70 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Loch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: 100% lebensmittelechtes Polypropylen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076297826629,"sku":"00069380","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/files\/11783.jpg?v=1772544161"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5114\/7333\/collections\/173_list.jpg?v=1771235202","url":"https:\/\/www.viviincampagna.com\/de-de\/collections\/fiscoli.oembed","provider":"viviincampagna","version":"1.0","type":"link"}